Vaan , в данном случае обращение ОТЧЕ сродни обращению ГОСПОДИН - LORD, TER и так далее, поскольку вышестоящее лицо - от царя до барона не толькопользовалось результатами труда человека нижестоящего (как учили в советских учебниках), но оно было обязано заботиться обо всех кто от него зависел.
Так что барюшкой и отцов звали не только священика но и лицо мирское. Священника же етм паче седует так называть. Посокльку надев на себя рясу смертный человек берет на себя нелегкий труд помощи людям. Лицам далеким от церкви не всегда это понятно. Но в жизни верующего человека его духовный отец выполняет очень важную роль. К нему, как к отцу можно прийти за советом, у него можно спросить благословения делать то-то и о или нет. Кончно человек остается при этом свободным и сам принимает решение, - слушать своего наставника или нет. Надеюсь объяснила. И еще надеюсь, здесь не найдется дотошных господ котороые станут задаватьвопросы типа "а если священник плохой, и советы его плохие" и так далее. К "плохим" священникам люди не испытывают доверия и духовными чадами их не становятся как правило.