|
Ответ: Греческая кухня
Пирог с мясом
500 гр мясного фарша, 500 гр готового листового теста, 1 чашка сливочного масла, полчашки тертого сыра, полчашки белого вина, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 ложки измельченных сухарей, 1 мелконарезанная луковица, 1 яйцо, соль, перец, мелконарезанная петрушка
Лук нашинковать, положить на сковороду и тушить в масле. Когда он поджарится, добавить фарш, вино, соль, перец и немного воды. Затем взбить яйцо, смешать его с петрушкой, сыром и тертыми сухарями. Разрезать листы готового теста на полоски шириной приблизительно 15 см, смазать их маслом и положить ложку приготовленной массы на край каждой полоски теста. Осторожно соединить края теста над начинкой и свернуть изделие в рулет. Разложить рулеты на противне, смазанном маслом и печь в духовке на слабом огне приблизительно 20 минут
|
