Барурик (армянская сладость)

Из муки, яиц, половины масла и воды замешать крутое тесто.
Оставить тесто на 20-30 минут.
Затем тесто надо тонко раскатать.
Смазать оставшимся маслом.
Положить на тесто начинку из перемолотых орехов, сахара и корицы и скрутить тесто в круглую форму - барурик.
Выпекать барурик 20 минут, при температуре 240 градусов, на промасленой бумаге.

Медовая халва

Муку просеять через сито, собрать с сотейник, влить топленое масло, тщательно перемешать. Обжарить, перемешивая, до рассыпчатой однородной массы желтого цвета.
Влить мед и продолжать обжаривание еще пять минут.
В горячем виде халву перелить в тарелки, подровнять и нарезать кусочками квадратной формы.

__________________