VIP Forums Muzblog Chat Games Gallery. Форум, муздневники, чат, игры, галлерея.

Сырный суп с грибами



250 г плавленного сыра, 250 г шампиньнов, 1,5 л воды, 1 морковь, 2-3 картофелины, 200 г цветной капусты, зелень, соль, перец по вкусу, масло растительное.

1,5 л воды

250 г плавленного сыра
250 г шампиньнов1 морковь
2-3 картофелины
200 г цветной капусты
зелень
соль
перец по вкусу
масло растительное

Лук и морковь очистить, мелко нарезать и натереть соответственно, обжарить на масле до мягкости. Грибы нарезать, цветную капусту разобрать на соцветия, добавить к луку с морковью и жарить в течение 10 минут.

Картофель очистить и нарезать кубиками, отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Добавить обжаренную смесь, перемешать, довести до кипения. Постоянно помешивая, ввести сыр, посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня, дать настояться 15-20 минут, подавать с зеленью.

Источник: myjane.ru

__________________

Суп из шпината



500 г шпината, 150 г сыра, 100 г сметаны, 2 ст.л. масла растительного, 2 ст.л. муки, соль.

500 г шпината
150 г сыра
100 г сметаны
2 ст.л. масла растительного
2 ст.л. муки
соль

Шпинат промыть, мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. На растительном масле обжарить муку до золотистого цвета. Муку залить 2 литрами воды, довести до кипения. Затем добавить шпинат, вырить 20 минут без крышки. Посолить по вкусу, добавить сметану и перемешать. Подавать с тертым сыром и гренками.

__________________