VIP Forums Muzblog Chat Games Gallery. Форум, муздневники, чат, игры, галлерея.

• ФРУКТОВЫЙ ЛЕД

500 г смеси садовых и лесных ягод
200 г сахарного песка

1. Ягоды промойте, сложите в посуду с высокими бортиками, засыпьте сахарным песком и оставьте на несколько часов, чтобы они дали сок.
2. При помощи блендера приготовьте ягодную смесь, разложите ее по пластиковым стаканчикам, вставив в каждый деревянную палочку для мороженого.
3. Замораживайте фруктовый лед примерно 4 часа. Чтобы извлечь лед из стаканчика, опустите его на несколько секунд в горячую воду.

Можете приготовить фруктовый лед из одного вида ягод или фруктов. А если добавить в ягодную смесь мороженое или сливки, вкус молока обогатит лакомство.

А МОЖЕТ БЫТЬ, СОРБЕ?

Для сорбе на 1 кг ягод или фруктов возьмите 250 г сахарной пудры и 130 мл розового вина. Ягоды измельчите в блендере, добавьте сахарную пудру и вино, перемешайте. В процессе заморозки сорбе необходимо перемешивать каждый час, чтобы смесь стала более однородной.

__________________

• КОКТЕЙЛЬ

2 стакана молока
1/2 упаковки мороженого (сливочный пломбир)
300 г смеси любых спелых ягод (черника, смородина, малина, крыжовник)
сахар по вкусу

Все ингредиенты сложите в чашу блендера, смешайте, разлейте по высоким стаканам и сразу же подавайте на стол, украсив ягодами и листочками мяты. Коктейль получается очень густым, сытным и вкусным.


НЕ ТОЛЬКО ЯГОДЫ!

В сезон ягод не стоит забывать и о том, что не только сами ягоды полезны нам!

Брусничный лист (сухой) в виде отвара применяется при заболеваниях почек, нарушении минерального обмена.

Лист земляники - настой из него замедляет ритм и усиливает амплитуду сердечных сокращений, расширяет кровеносные сосуды.

Лист смородины заваривают с чаем, добавляют в соленья и маринады.

Черничный лист - отвар из него благотворно воздействует на кровеносные сосуды, снимает воспаление суставов при артрозе.

Вишневый лист обладает особым ароматом, его кладут в соленья, добавляют при приготовлении домашнего вина.

__________________