VIP Forums Muzblog Chat Games Gallery. Форум, муздневники, чат, игры, галлерея.

Весна · 15 Apr 07, 20:36

Давайте сюда собирать блюда из баклжан.

Потеряшкина спешл фор ю

Весна · 15 Apr 07, 20:40

МУСАКА

Вам понадобиться:
1кг картофеля
3-4 средних баклажана
1кг мясного фарша(можно смешанного, н не куринного)
0,5кг репчатого лука
5-6 помидорин
1стакан белого сухого вина(можно заменить красным)
2/3стакана оливкового масла
Перец, соль по вкусу
Зелень

ДЛЯ СОУСА: Готовиться стандартный "БЕШАМЕЛЬ", с добавлением мускатного ореха
3 сталовых ложки сливочного масла
8столовых ложек просеянной муки
4 стакак горячего молока

Принотовление;
1 Приготовить глубокую посуду(сковороду или форму для запекания с высокими бортиками 6-10см.) Так же блюдо можно сделать порционным, приготовив каждую порцию в горшочке)
2 Картофель почистить и нарезать кольцами не толстыми, обжарить .
Выложить слоем в форму!
3 Обжарить фарш, добавив в него вино, перемолотую с помидорами зелень.
Перец соль по вкусу.
Выкладываем слоем на картофель.
4Баклажаны промыть , обсушить, разреать по всей длинне на тонкие пластики примерно 1-2мм толщиной, Обжарить с двух сторон.
выложить сверху на фарш.
5 Приготовить соус "Бесшамель" и выложить его слоем на баклажаны
6 Выпекать при температуре 220-250С 35-40 минут
7 Подавать горячим, можно украсить зеленью

Внимание рецепт из расчета на 6-9 взрослых порций.

Диана · 15 Apr 07, 20:44

ты такая умничка!!!!!!!!!!

обещаю завтра же попробую это блюдо
выглядит аппетитно

Диана · 15 Apr 07, 20:45

ты есть мечта любого мужчины

Диана · 15 Apr 07, 20:46

а сверху что за корочка?

Весна · 15 Apr 07, 20:49

Quote:

Originally Posted by Потеряшкина

а сверху что за корочка?

Думаю, что соус. А воопще можно еще посыпать сверху сыром, за 10 минут до приготовления, тоже будет вкусно

Диана · 15 Apr 07, 20:50

спасибо надо попробывать

Today's Posts
Last two days	Last 3 days
Last week	Today's Posts LIFE

15 Apr 07, 20:36	#1 (permalink)
Весна Top VIP VIP Ultra Club Join Date: Dec 2006 Posts: 5,303 Rep Power: 24	Блюда из баклажан Давайте сюда собирать блюда из баклжан. Потеряшкина спешл фор ю
	__________________ ·•●ღ ღ●•·

15 Apr 07, 20:40	#2 (permalink)
Весна Top VIP VIP Ultra Club Join Date: Dec 2006 Posts: 5,303 Rep Power: 24	МУСАКА Вам понадобиться: 1кг картофеля 3-4 средних баклажана 1кг мясного фарша(можно смешанного, н не куринного) 0,5кг репчатого лука 5-6 помидорин 1стакан белого сухого вина(можно заменить красным) 2/3стакана оливкового масла Перец, соль по вкусу Зелень ДЛЯ СОУСА: Готовиться стандартный "БЕШАМЕЛЬ", с добавлением мускатного ореха 3 сталовых ложки сливочного масла 8столовых ложек просеянной муки 4 стакак горячего молока Принотовление; 1 Приготовить глубокую посуду(сковороду или форму для запекания с высокими бортиками 6-10см.) Так же блюдо можно сделать порционным, приготовив каждую порцию в горшочке) 2 Картофель почистить и нарезать кольцами не толстыми, обжарить . Выложить слоем в форму! 3 Обжарить фарш, добавив в него вино, перемолотую с помидорами зелень. Перец соль по вкусу. Выкладываем слоем на картофель. 4Баклажаны промыть , обсушить, разреать по всей длинне на тонкие пластики примерно 1-2мм толщиной, Обжарить с двух сторон. выложить сверху на фарш. 5 Приготовить соус "Бесшамель" и выложить его слоем на баклажаны 6 Выпекать при температуре 220-250С 35-40 минут 7 Подавать горячим, можно украсить зеленью Внимание рецепт из расчета на 6-9 взрослых порций.
	__________________ ·•●ღ ღ●•·

15 Apr 07, 20:44	#3 (permalink)
Диана Люблю..Любима VIP Ultra Club Join Date: Mar 2007 Posts: 2,272 Rep Power: 20	ты такая умничка!!!!!!!!!! обещаю завтра же попробую это блюдо выглядит аппетитно
	__________________ научилась забывать, жаль лишь только не разучилась помнить

15 Apr 07, 20:45	#4 (permalink)
Диана Люблю..Любима VIP Ultra Club Join Date: Mar 2007 Posts: 2,272 Rep Power: 20	ты есть мечта любого мужчины
	__________________ научилась забывать, жаль лишь только не разучилась помнить

15 Apr 07, 20:46	#5 (permalink)
Диана Люблю..Любима VIP Ultra Club Join Date: Mar 2007 Posts: 2,272 Rep Power: 20	а сверху что за корочка?
	__________________ научилась забывать, жаль лишь только не разучилась помнить

15 Apr 07, 20:50	#7 (permalink)
Диана Люблю..Любима VIP Ultra Club Join Date: Mar 2007 Posts: 2,272 Rep Power: 20	спасибо надо попробывать
	__________________ научилась забывать, жаль лишь только не разучилась помнить

VIP Forums Muzblog Chat Games Gallery. Форум, муздневники, чат, игры, галлерея.

Cuisine Tell me what do you eat and I will tell you who you are. (Anselm Briya-Savaren)

Блюда из баклажан