Forum Blogs VIP Armenia Community Chat All Albums

VIP Forums Muzblog Chat Games Gallery. Форум, муздневники, чат, игры, галлерея.

Press here to open menubar...User Control Panel WAP/Mobile forum Text Only FORUM RULES FAQ Calendar
Go Back   VIP Armenia Community > Forum > Art and Culture > Cuisine
Blogs Members List Social Groups Mark Forums Read Press here to open menubar...


Notices

Cuisine Tell me what do you eat and I will tell you who you are. (Anselm Briya-Savaren)

Reply
 

Блюда из баклажан

LinkBack Thread Tools Display Modes
Old 15 Apr 07, 19:36   #1 (permalink)
Top VIP
VIP Ultra Club
Весна's Avatar
Join Date: Dec 2006
Posts: 5,303
Rep Power: 16 Весна is on a distinguished road
Блюда из баклажан

Давайте сюда собирать блюда из баклжан.


Потеряшкина спешл фор ю
 
__________________
·•●●•·
Весна is offline  
Reply With Quote
Old 15 Apr 07, 19:40   #2 (permalink)
Top VIP
VIP Ultra Club
Весна's Avatar
Join Date: Dec 2006
Posts: 5,303
Rep Power: 16 Весна is on a distinguished road
МУСАКА


Вам понадобиться:
1кг картофеля
3-4 средних баклажана
1кг мясного фарша(можно смешанного, н не куринного)
0,5кг репчатого лука
5-6 помидорин
1стакан белого сухого вина(можно заменить красным)
2/3стакана оливкового масла
Перец, соль по вкусу
Зелень

ДЛЯ СОУСА: Готовиться стандартный "БЕШАМЕЛЬ", с добавлением мускатного ореха
3 сталовых ложки сливочного масла
8столовых ложек просеянной муки
4 стакак горячего молока

Принотовление;
1 Приготовить глубокую посуду(сковороду или форму для запекания с высокими бортиками 6-10см.) Так же блюдо можно сделать порционным, приготовив каждую порцию в горшочке)
2 Картофель почистить и нарезать кольцами не толстыми, обжарить .
Выложить слоем в форму!
3 Обжарить фарш, добавив в него вино, перемолотую с помидорами зелень.
Перец соль по вкусу.
Выкладываем слоем на картофель.
4Баклажаны промыть , обсушить, разреать по всей длинне на тонкие пластики примерно 1-2мм толщиной, Обжарить с двух сторон.
выложить сверху на фарш.
5 Приготовить соус "Бесшамель" и выложить его слоем на баклажаны
6 Выпекать при температуре 220-250С 35-40 минут
7 Подавать горячим, можно украсить зеленью

Внимание рецепт из расчета на 6-9 взрослых порций.
 
__________________
·•●●•·
Весна is offline  
Reply With Quote
Old 15 Apr 07, 19:44   #3 (permalink)
Люблю..Любима
VIP Ultra Club
Диана's Avatar
Join Date: Mar 2007
Posts: 2,272
Rep Power: 13 Диана is on a distinguished road
ты такая умничка!!!!!!!!!!
обещаю завтра же попробую это блюдо
выглядит аппетитно
 
__________________
научилась забывать, жаль лишь только не разучилась помнить
Диана is offline  
Reply With Quote
Old 15 Apr 07, 19:45   #4 (permalink)
Люблю..Любима
VIP Ultra Club
Диана's Avatar
Join Date: Mar 2007
Posts: 2,272
Rep Power: 13 Диана is on a distinguished road
ты есть мечта любого мужчины
 
__________________
научилась забывать, жаль лишь только не разучилась помнить
Диана is offline  
Reply With Quote
Old 15 Apr 07, 19:46   #5 (permalink)
Люблю..Любима
VIP Ultra Club
Диана's Avatar
Join Date: Mar 2007
Posts: 2,272
Rep Power: 13 Диана is on a distinguished road
а сверху что за корочка?
 
__________________
научилась забывать, жаль лишь только не разучилась помнить
Диана is offline  
Reply With Quote
Old 15 Apr 07, 19:49   #6 (permalink)
Top VIP
VIP Ultra Club
Весна's Avatar
Join Date: Dec 2006
Posts: 5,303
Rep Power: 16 Весна is on a distinguished road
Quote:
Originally Posted by Потеряшкина View Post
а сверху что за корочка?
Думаю, что соус. А воопще можно еще посыпать сверху сыром, за 10 минут до приготовления, тоже будет вкусно
 
__________________
·•●●•·
Весна is offline  
Reply With Quote
Old 15 Apr 07, 19:50   #7 (permalink)
Люблю..Любима
VIP Ultra Club
Диана's Avatar
Join Date: Mar 2007
Posts: 2,272
Rep Power: 13 Диана is on a distinguished road
спасибо надо попробывать
 
__________________
научилась забывать, жаль лишь только не разучилась помнить
Диана is offline  
Reply With Quote
Reply

Thread Tools
Display Modes

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off
Trackbacks are Off
Pingbacks are Off
Refbacks are Off


 

All times are GMT +4. The time now is 07:53.

 v.0.91  v.1  v.2 XML Feeds JavaScript Feeds


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.



Liveinternet
User Control Panel
Networking Networking
Social Groups Social Groups
Pictures & Albums All Albums
What's up
Who's Online Who's Online
Top Statistics Top Statistics
Most Active Forumjans Most Active Forumjans

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83