да ну эти пудинги то подгорают-то комки фу

я поделюсь лучше рецептом малинового супа

Малиновый суп
…с ревенем и ванильным соусом


• 500 г малины
• 1л яблочного сока, мята
• 150 г сахара
• 100 г ревеня
• 50 мл сливок
• 1-2 палочки корицы
• 2 зубчика гвоздики, бадьян (анис)

1. Переберите свежую малину (мыть ягоды не нужно). Стебель ревеня и свежую мяту промойте. Для пряностей - корицы, гвоздики, бадьяна - приготовьте марлевый мешочек: так удобнее будет извлекать их из сотейника.

2. В сотейник влейте яблочный сок, положите мешочек с пряностями, доведите до кипения и кипятите в течение 10 минут. Выложите в сотейник ягоды малины, сахарный песок, ревень, влейте сливки и затем сразу снимите с огня.

3. Удалите мешочек со специями. Еще горячий ягодный суп измельчите при помощи блендера до однородной консистенции - это можно сделать в той же посуде.

4. Процедите суп через мелкое сито, косточки и волокна откиньте. Остудите суп в холодильнике и подавайте, украсив ягодами малины и мятой. вкусно ммм

__________________