Originally Posted by Speechless

Сациви из курицы
1 курица или небольшая индейка
1 морковь
200 г лука
200 г грецких орехов
100 г сливочного масла
2 дольки чеснока
1 ч. л. муки
2 шт. гвоздики 5 г хмели-сунели
2 ст. л. винного уксуса
Укроп, кинза, петрушка
соль и перец – по вкусу

Отварить курицу или индейку. В бульон при варке положить морковь, сельдерей или петрушку (можно сухие), несколько горошин черного перца. Отделить мясо от костей, порезать на куски и отставить.
Соус сациви