View Single Post
Old 25 Oct 07, 00:19   #33 (permalink)
Top VIP
VIP Ultra Club
Весна's Avatar
Join Date: Dec 2006
Posts: 5,303
Rep Power: 23 Весна is on a distinguished road
Ответ: Чайный образ жизни

Касательно чая в пакетиках, позвольте развеять основные мифы о пакетированных чаях:


1) Миф первый. Все пакетированные чаи – это чаи низкого качества с пылью и отходами чайного производства. Этот миф основан на том, что большинство, как правило, покупает пакетированные чаи массовых производителей, многие из которых действительно могут использовать не самое лучшее сырье, но не стоит это распространять на всех производителей. Ведь даже листовой чай бывает как хороший, так и плохой. Для пакетированных чаев используется более мелкая градация чайного листа, в результате чего площадь соприкосновения с водой увеличивается и чай заваривается быстрее и дает более насыщенный настой. Есть две градации, используемые в пакетиках – это fannings, то есть крошка, мелкий лист, получаемый в процессе сортировки, и dust – пыль. Однако все же не стоит думать, что dust – это пыль с пола или что-то в этом роде, это только лишь мелкие частички чая. Кстати, в самом начале истории чая в Китае чайный лист мелко дробили в кащицу и использовали как лекарство, а в Японии до сих пор чай растирают в мелкую пудру. Так что не стоит относиться с таким предубеждением к размеру листочков в пакетике, значение имеет, только что это за чай.

2) Миф второй – бумага, используемая в пакетиках придает «бумажный» вкус чаю. Хочу отметить, что фильтр-бумага – это специальный материал, который идеально пропускает воду, химически нейтрален и никак не влияет на вкус чая. Другое дело, что и бумага у разных производителей бывает разная. А что действительно важно для вкуса чая в пакетиках, так это внешняя упаковка пакетика, ведь большинство пакетированных чаев массовых брендов не имеют внешней оболочки, либо упакованы в бумажные конверты, а это значит, чай выдыхается и через какое-то время теряет свои свойства. В отличие от них, пакетики Newby упакованы каждый по отдельности в герметичную фольгу, а это гарантирует, что каждый последующий пакетик будет так же хорош, как и предыдущий.

3) Миф третий – люди, пьющие чай в пакетиках, ничего не понимают в хорошем чае. Хочу сразу здесь оговориться, чай в пакетиках – это не заменитель листового чая. Когда есть возможность заварить чай в чайнике или совершить чайную церемонию, английскую, китайскую или японскую, никогда себе в этом не отказывайте и используйте листовой чай. Каждый вправе выбирать то, что ему по душе. У пакетика есть своя роль – а именно, чаепитие в условиях, когда нужно это сделать быстро и удобно, когда нет возможности использовать чайник, ситечко и т.д. К примеру, в Великобритании более 90% потребителей пьют чай в пакетиках. Есть еще и такой фактор, как человеческая лень… Но не будем считать британцев ленивыми, есть еще и такой фактор, как молоко, которое добавляют в очень крепкий чай, а, как и было сказано выше, чай в пакетиках получается крепче. По России эта цифра приближается к 50% и продолжает расти, а в мегаполисах и того выше. Но можете ли вы представить себе офисного сотрудника или деловые переговоры за завариванием чайничка чая или чайной церемонией? В наше время, когда мы даже письма друг другу пишем на ходу, значение этого изобретения невозможно переоценить. Ведь не зря британцы назвали его “The Biggest Time Savior in the World”. Думаю, что этим все сказано.
 
__________________
·•●●•·
Весна is offline  
Reply With Quote
 
 

All times are GMT +4. The time now is 15:20.

 v.0.91  v.1  v.2 XML Feeds JavaScript Feeds


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.



Liveinternet
User Control Panel
Networking Networking
Social Groups Social Groups
Pictures & Albums All Albums
What's up
Who's Online Who's Online
Top Statistics Top Statistics
Most Active Forumjans Most Active Forumjans

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64