Паста из сыра



2 ст. ложки сливочного масла
50 г твердого сыра
2 яичных желтка
1/2 ч. ложки горчицы.

Сливочное масло положить в пластиковую миску, подождать, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре, сыр натереть на мелкой терке, желтки сваренных вкрутую яиц растереть.
Все продукты тщательно перемешать.


Паста из брынзы

2 ст. ложки сметаны
100 г брынзы
3-4 веточки зелени укропа.
Зелень укропа промыть, очень мелко порубить, брынзу размять деревянной ложкой и растереть со сметаной, добавить зелень и тщательно размешать.


Паста с зеленым горошком

60 г брынзы
1 яйцо
2 ст. ложки зеленого консервированного горошка,
5-6 перышек зеленого лука
соль по вкусу
Яйцо сварить вкрутую, мелко порубить. Брынзу натереть на терке и смешать с мелко нарубленным зеленым луком. Зеленый горошек соединить с остальными продуктами.
Можно использовать и как начинку для блинчиков.

__________________