Блюдо Lazania
Вам нужно:
Макароны
мясной фарш
Помидоры
Лук
Для соуса бешамель:
Литр молока
Мука
Яйца 2-3
Масло
Мускатный орешек
В оливковом масле тушим немножно мелко порезанный лук, кладем фарш, тушим минут 25, кладем мелко порезанные помидоры, тушим минут десять, убираем с огня.
Макароны отвариваем минут 5-10 (не до конца), процеживаем.
Растапливаем масло, насыпаем муку ложек 5, мешаем пока не начнёт густеть, и выливаем на них уже подогретое молоко. Все время мешаем, пока все вместе не закипит. Снимаем с огня и вмешиваем туда перемешанные яйца и ложечку стертого в пыль мускатного орешка.
Смазываем противень маслом и укладываем слой макарон - слой фарша обычно хватает на 2 слоя, последний слой - только соус. Все в духовку, минут на 30, пока хорошо не подрумянится бешамель.