• 4 круглых кабачка
  4 полных столовых ложки с верхом отварной гречки
  2 морковки, натереть
  1 небольшая луковица, нарезать
  2 ст.л. изюма
  1/2 ч.л. корицы
  1/4 ч.л. тертого мускатного ореха
  1/2 ч.л. перца
  соль
  1 ч.л. порошка со вкусом куринного бульона
  масло для жарки
  1 ст.л. сливочного масла
• 1 1/4 стакана кипятка

Отварить гречневую кашу. Я выбрала нужное количество гречки до того, как поставила кашу настаиваться под одеялом. Обжарить лук и морковку, слегка. Смешать вместе с гречкой половину поджарки. Добавить изюм, 1/4 ч.л. корицы, 1/8 ч.л. мускатного ореха, 1/4 ч.л. перца и соль по вкусу. Вычистить внутренности из кабачков и начинить кабачки приготовленным фаршем, положить в форму. Порезать внутренности от кабачков, смешать их со второй половиной жареного лука и морковки, остальными пряностями, посолить и выложить в форму вокруг кабачков. Развести кубик типа «Магги» в воде и вылить на овощи. Добавить небольшой кусочек сливочного масла. Накрыть форму фольгой и печь при 180 С 40 мин и еще 20 минут в конце без фольги .

__________________