Спагетти под сливочным соусом



250 г спагетти, 1 ст.л. растительного масла, 100 г копченой горбуши, 1 стак. сливок (10%), лук-порей (белая часть), специи, соль, зелень по вкусу.

250 г спагетти
1 ст.л. растительного масла
100 г копченой горбуши
1 стак. сливок (10%)
лук-порей (белая часть)
специи, соль
зелень

Спагетти отварить в подсоленной воде с добавлением растительного масла. Откинуть на дуршлаг и обдать теплой водой, дать воде стечь.

Сделать соус: сливки смешать с мелко нарезанным луком-пореем, поставить на огонь и довести до кипения, потомить в течение 5 мин. на маленьком огне, добавить специи. Горбушу порезать небольшими кусочками, смешать с готовым охлажденным соусом.

На тарелку выложить спагетти, полив сверху соусом, украсить зеленью по вкусу.

__________________