Овощи-гриль с моццареллой



Время приготовления:
до 30 мин
Калорийность: 251 ккал
на 1 порцию

белки - 6,2 г, жиры - 14,3 г, углеводы - 10,2 г

Что нужно:
перец сладкий красный 1 шт
перец сладкий желтый 1 шт
цукини 1 шт
баклажан 1 шт
рукола 1 пучок
помидоры черри 12 шт
масло оливковое 6 ст. л.
сыр моццарелла 125 г
сок 1/2 лимона
черный перец свежемолотый

шаг 1
Перцы разрезать вдоль на 8 частей, удалив сердцевину. Цукини, помидоры, баклажан и руколу вымыть. Баклажан и цукини нарезать кружками. Сбрызнуть все овощи 1 ст. л. оливкового масла и посыпать специями.

шаг 2
Обжарить овощи в 2 ст. л. масла на сильном огне с двух сторон, по 4 мин. Руколу сбрызнуть лимонным соком и выложить на тарелку. Сверху разложить обжаренные овощи и сыр. Полить оставшимся маслом и посыпать перцем.

__________________