Теплый салат с курицей



500 г куриного филе, 200 г риса басмати, 3 болгарских перца, 2 луковицы, 3 ст.л. растительного масла, 5 ст.л. соевого соуса, специи "китайские пряности", соль, перец по вкусу.

500 г куриного филе
200 г риса басмати
3 болгарских перца
2 луковицы
3 ст.л. растительного масла
5 ст.л. соевого соуса
специи "китайские пряности"
соль
перец по вкусу

Рис отварить в подсоленной кипящей воде до готовности. Остудить.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, добавить китайские пряности, 2 ст.л. масла, перемешать, оставить мариноваться в течение получаса. В сковороде обжарить кусочки курицы в течение 10 минут, готовую курицу отложить в салатник.

Лук нарезать полукольцами, перцы - дольками. На оставшемся масле обжарить лук и перец, добавить 1 ст.л. масла, готовить в течение 5 минут. Затем добавить кусочки курицы, соевый соус, перемешать и жарить еще минут 5. В салатницу выложить обжаренное куриное филе с овощами, добавить рис, по вкусу соль, пряности, перемешать.

__________________