Салат "Вечерний"



150 г рожков, 200 г отварного куриного филе, 200 г зеленого винограда (без косточек), 1-2 моркови, 1 ст.л. тертого сыра твердых сортов (пармезана), 1 зуб. чеснока, 1/2 ст.л. кедровых орешков, 3 ст.л. майонеза, 1 стебель сельдерея, соль, перец.

150 г рожков (бантиков, спиралек)
200 г отварного куриного филе
200 г зеленого винограда (без косточек)
1-2 моркови
1 ст.л. тертого сыра твердых сортов (пармезана)
1 зуб. чеснока
1/2 ст.л. кедровых орешков
3 ст.л. майонеза
1 стебель сельдерея
соль, перец

Заправка: 1 ст.л. винного уксуса, 3 ст.л. оливкового масла, соль, перец.

Сделать заправку: взбить венчиком необходимые ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу.

Макаронные изделия отварить в подсоленной воде, слить воду и горячими переложить в миску, смазав 1 ст.л. готовой заправки. Чеснок очистить, измельчить вместе с кедровыми орешками, смешать в отдельной миске с майонезом и тертым сыром, посолить и поперчить по вкусу.

Курицу нарезать небольшими кусочками. Сельдерей и морковь промыть, очистить и обсушить, нарезать тонкими брусочками. Виноград разрезать на половинки. К остывшим макаронам добавить нарезанные ингреиенты, заправить майонезной смесью. Разложить по тарелкам, добавив заправку с оливковым маслом.

__________________