|
Re: Кулинарный поединок среди форумчан!
Ой,а я тоже пекла пахлаву на НГ,правда,сама я ее не ела)
Мне кажется,она такая сладющая и жирненькая))
Тесто:
400г муки
200мл молока
30г сахара
70г растопленного масла
1 яйцо
Замесить тесто и оставить его на некоторое время.
В это время сделать начинку:
смешать мелко дробленые орехи с сахаром
Тесто поделить на части и тонко-тонко раскатать(у мен получилось то ли 7,то ли 8)
тесто-начинка-тесто...
разрезать,положить орешки,смазать желтком,поставить в духовку
вытащить мин через 15 ,полить растопленным маслом и обратно в духовку
когда зарумянится,достать, полить сиропом(мед+вода),чем больше сиропа,тем мягче получится пахлава
и обратно мин на 15-20 в духовку
|
