Суп с цветной капустой

Состав:

капуста цветная - 100 г,
картофель - 2-3 крупные шт.,
морковь - 1-2 шт.,
петрушка, укроп - по вкусу,
помидоры, болгарский перец - по желанию,
соль, перец

Приготовление:

Цветную капусту разобрать на отдельные кочешки (если кочешки крупные, то разрезать их на 2-4 части), отварить их в подсоленой воде и вынять шумовкой.
В кипящую воду положить картофель, нарезанный кубиками и варить до готовности картофеля. Затем добавить отвареную цветную капусту, порезанную кубиками или соломкой морковь (можно добавить помидоры и болгарский перец) и варим до готовности. В конце варки добавить зелень петрушки и укропа.

__________________