Творожные сырники



700 г творога, 100 г муки, 1 яйцо, 100 г сахара, 12 г ванильного сахара, 30 г масла сливочного, мука для панировки, 100 г варенья, соль.

700 г творога
100 г муки
1 яйцо
100 г сахара
12 г ванильного сахара
30 г масла сливочного
мука для панировки
100 г варенья
соль

Необходим свежий и плотный (не жидкий) творог. Муку, яйца, сахар, соль и ванильный сахар смешать с творогом, тщательно вымесить до однородной массы. Массе придать форму батона, нарезать поперек на куски. Каждый кусочек запанировать в муке, придавая круглую форму биточков (толщиной 1-1,5 см). Полученные сырники обжарить с обеих сторон. Затем все сырники сложить в огнеупорную форму и поставить в духовку на 7 минут при температуре 150-180С. Готовые сырники подавать с вареньем.

__________________