Блины пшеничные славянские

Возьмите 4 стакана муки, 1 стакан сметаны, 10 яиц, сахар.

Муку соедините со сметаной, посолите по вкусу, размешайте. Постепенно вбейте желтки, затем добавьте взбитые в пену белки, осторожно, сверху вниз перемешайте и пеките блины на раскаленной, смазанной маслом сковороде. Готовые блины подать с вареньем, желе или сахарным песком.

__________________