Тааак давно я не пекла и вот решила кое-что сделать, получилось чудо-непонятно-что dfkdf;kg )))) Но вкусно :ANYWORD:

Банановые кексы

нам нужно: :ANYWOR:
1/2 стакана изюма
1 стакан муки
1/2 ч л соды
1/4 ч л соли
3/4 стакана коричневого сахара
4 ст л размягчённого сл. масла
1 большой (или 2 маленьких) зрелый банан, размять (1/2 стакана)
3 ст л кефира
1 ч л ванилина
2 яичных белка
1/3 стакана грецких орехов, порубить
1 ст л сахарной пудры

В небольшой миске смешать венчиком первые муку, соду и соль. Отставить в сторону.
В большой миске взбить миксером масло с коричневым сахаром до однородной массы , 2 мин.
Добавить размятые бананы, кефир, ваниль и белки, хорошо взбить.
Добавить муку и перемешать деревянной ложкой. Добавить орехи и изюм, перемешать.
Выложить массу в приготовленную форму; разровнять верх.



Выпекать до золотистого цвета около 30 минут.
Остудить до комнатной температуры; нарезать на 16 квадратиков и посыпать сахарной пудрой, которой у меня не оказалось (как всегда чего то нехватает) kezo

__________________