Паста с цукини

Для этого блюда необходимы нежные высокого качества макаронные изделия - лучший вариант тонкие яичные спагетти (варятся строго по времени на упаковке), но сначала нужно сделать соус.
На 250гр макаронных изделий (2-3порции)

Соус из цукини
3-4 небольших цукини, 2 зубчика чеснока, молотый черный перец, оливковое или другое масло (2 ст. ложки), сливочное масло (50-100 гр), соль.
Оливковое масло разогревается с чесноком, добавляется сливочное масло и порезанные очень тонкими кружочками цукини обжариваются до готовности (следить, чтобы чеснок не поменял цвет, а если станет коричневым, сразу же выбросить!), солятся и перчатся почти в самом конце. Соус готов!
Спагетти перемешать с соусом из цукини и горячими сразу на стол!!!
Для разнообразия рецепт можно немного изменить, добавив порезанные половинками помидоры чери - жарить вместе с цукини .

__________________