Originally Posted by Амиго

Спас
Мацун 200, вода 400, рис 30, яйцо ь/2 шт., мука пшеничная 10, лук репчатый 15, масло топленое 10, зелень мяты, соль.
Мацун разводят водой, пшеничную муку смешивают с яйцами и постепенно разводят ма-цуном. Смесь нагревают, помешивая, на слабом огне, доводят до кипения, кладут вареный рис, масло, лук, зелень, соль и вновь кипятят.