Этот салат можно подать к мясным блюдам – антрекоту,
гамбургеру, кебабам, шашлыкам, котлетам

Продукты на 4 порции:
1/2 кочана капусты, тонко нарезать
1 сладкий красный перец, нарезать соломкой

Для соуса:
1 стебель зеленого лука, мелко нарезать
1 ст. л. рисового уксуса
1 ч. л. натертого корня имбиря
1 ст. л. сахара
1 ст. л. кунжутного масла
соль, черный перец
1 ст. л. каленого кунжута

1. В миске смешать капусту и красный перец. Поместить в холодильник до момента подачи.
2. В маленькой мисочке перемешать все компоненты для соуса (кроме кунжута), заправить солью и перцем.
3. Перед подачей добавить соус, перемешать и посыпать зернышками кунжута.

Соуса получается немного - по сути, салат только сбрызгивается им, что позволяет сохранить чистый вкус свежих овощей. Но если вам нравится более насыщенный и влажный салат, вы можете увеличить пропорции для приготовления соуса.

__________________