|
Так с чем же еще можно есть или подавать суши?
Приправа к суши
Неважно, обедаете ли вы в ресторане или заказали блюдо домой, суши всегда подается с соевым соусом, васаби и имбирем. В зависимости от комбинации этих трех ингредиентов и суши, существуют три различные теории: большинство людей просто берут свои палочки и макают их в зеленый, острый васаби, в то время как другие размазывают соус на суши. Приверженцы третьей точки зрения уверены: следует приготовить собственный соус, налив соевый соус в маленькое блюдце и размешав в нем добрый кусок васаби до полного растворения.
Те же, кто предпочитает делать отдельный соус, непосредственно перед подачей на стол добавляют в него имбирь. Некоторые предпочитают просто положить кусочки имбиря прямо на суши, а другие едят его отдельно и используют как нейтрализатор вкуса, чтобы в полной мере насладиться вкусом следующего кусочка суши.
Закуски к суши
Темпура (tempura) - отличная закуска к суши. Она состоит из овощей, креветок или крабов, поджаренных в очень вкусном специальном тесте, приготовленном из воды, муки и яиц. Еще одна вкусная и популярная закуска - жареные во фритюре крабовые лепешки. Вообще говоря, у суши - очень питательное блюдо, но всегда лучше отдать должное вкусным закускам перед основным блюдом.
Напитки к суши
Традиционным напитком, подаваемым вместе с суши, является саке. Саке - это белое вино, сделанное из сброженного риса, которое лучше всего подавать подогретым до температуры где-то между комнатной и температурой кипения. Теплое саке очень приятно на вкус, и меньше бьет в голову.
сушиМежду прочим, ваши пристрастия к саке могут совпадать с пристрастиям к вину, а могут и сильно отличаться. Так, некоторые предпочитают охлажденное белое вино, но саке пьют теплым. Одним словом, тут правил нет никаких. В любом случае, саке не для всех, поскольку, как и у суши, у него специфических вкус.
Ночь в стиле суши
Если вы любите экспериментировать в компании друзей, введите традицию хотя бы раз в месяц выбираться вместе в суши-бар. Ужин в суши-баре - очень приятная штука, когда можно расслабиться, вспомнить и обсудить с друзьями события прошедшего месяца. В конце концов, просто отличный повод выпить саке и пива!
|
