VIP Forums Muzblog Chat Games Gallery. Форум, муздневники, чат, игры, галлерея.

Рулет с рубленым мясом

Для теста
• 125 г муки
• 1 щепотка соли
• 1,5 ст. ложки растительного масла
• 50 г теплой воды
•60 г сливочного масла

Для начинки:
• 2 луковицы средней величины, грибы
• 1 маленькая долька чеснока
• 1 желтый и 1 красный стручок паприки средней величины
• 400 г рубленого мяса (можно меньше)
• 3 ст. ложки мелконарубленной петрушки
• соль
• молотый белый перец

Приготовить тесто, из муки, соли, растительного масла и 50 г теплой воды и дать ему постоять Растопить в кастрюле сливочное масло и отставить в сторону.
Рубленое мясо перемешать с яйцом, луком, чесноком, петрушкой и кубиками паприки. Посолить и поперчить.


Тесто раскатать на посыпанном мукой столе и растянуть, затем смазать тонким слоем масла.
Выложить на него начинку, надо было еще края загнуть но я забыла.


Скатываем в рулет и смазываем маслом. Ставим в духовку где-то на 30 минут. Постоянно смзываем масом сливочным.


Подавала с картошкой запеченной в духовке

__________________