|
Меню
Закуски
Если вы заказываете блюдо из разнообразных даров моря,приготовьтесь к большому количеству специальных ножей,вилок и ложек,с которыми нужно научится обращатся.
грибы________________ снкер(снкехен)___________ սնկեր(սնկեղեն)
икра_________________ хавиар__________________ խավիար
рыба_________________ дзук(дзкнехен)__________ ձուկ (ձկնեղեն)
салат_________________ салат___________________ սալատ
бастурма______________ бастурма________________ բաստուրմա
суджух_______________ суджух__________________ սուջուխ
первые блюда
супы в современной армянской кухне уже не занимают такого важного места,как это было в прошлом.Кроме того следует учесть ,что супы( кроме хаша) заказывают главным образом на ужин.Хаш едят рано утром
суп______________________________апур_____________ ____ապուր
Почов апур ___________պոչով ապուր
Спас_________________ս(ը)պաս
Путук________________փութուկ
Кололак______________կոլոլակ
Чихиртма________________________ чхртма________________չխրթմա
суп с чечевицей__________________ воспнапур____________ վոսպնապուր
грибной суп______________________ снков апур____________սնկով ապուր
Хаш__________________խաշ
буйабес(рыбная похлебка с чесноком и прянностями)________բույաբես
вторые блюда
в основном в армянских ресторанах подают шашлык и кебабы,но это далеко не все.Советую попробовать также различные рыбные блюда,такой форели как севанская,уверен нигде больше нет
Сиг, запеченный в лаваше____лавашов тапакац сиг____լավաշով տապակած սիգ
осетрина___________________тарап_________________տ արափ
форель____________________ ишхан________________իշխան
сиг________________________сига дзук_____________սիգա ձուկ
курица____________________ հав___________________հավ
куропатка__________________какав_________________կ աքավ
Тжвжик(печенка)____________тжвжик_______________տժ վժիկ
кюфта_____________________кюфта________________քյո ւֆտա
Хашлама___________________хашлама_______________խա շլամա
Хинкали ___________________хинкали_______________խինկալի
свинина____________________хози мис_______________խոզի միս
баранина___________________вочхари мис___________ոչխարի միս
телятина___________________ тавари мис____________ տավարի միս
шашлык____________________хоровац_______________խո րոված
кябаб______________________qйабаб________________ք յաբաբ
для тех кто любит овощи
Аджапсандал _______________аджапсандал___________աջափսանալ
плов_______________________плав__________________փ լավ
|
