Лаханикон фаин мето картофя

Картошка
Капуста (свежая)
Помидоры (томатная паста)
Лук
лимон
Масло растительное
Зелень
Специи


Делаем зажарку из помидоров и лука (как на патыча фаин). Выкладываем в кастрюльку, следующий этапом обжариваем крупными кусочками картошку (режется как на патыча фаин) и так же выкладываем в кастрюльку. Заливаем кипяточком, чуть-чуть чтоб покрыть картошку и тушим минут 20. Потом выкладываем капусту в туже кастрюльку и подливаем чуть-чуть кипятка и столовую ложку растительного масла чтоб наш фаин не пригорел и для вкуса выжимаем чуть-чуть лимона. Кидаем лаврушку и специи, соль и тушим еще минут 20 на медленном огне. Режим в зелень и все готово.
Опять же это блюдо является постным. У меня уже создалось впечатление, что греки всю жизнь постились. Хотя в лахоникон также добавляют мясо. Готовится точно также , только первым обжариваем куски курицы, а все остальное точно кладем и тушим в такой же последовательности