VIP Forums Muzblog Chat Games Gallery. Форум, муздневники, чат, игры, галлерея. |
|
Cuisine Tell me what do you eat and I will tell you who you are. (Anselm Briya-Savaren) |
Греческая кухня |
LinkBack | Thread Tools | Display Modes |
27 Dec 07, 01:57 | #35 (permalink) |
sagapaw VIP Extra Club
Join Date: Dec 2007
Location: Cyprus
Age: 41
Posts: 1,940
Rep Power: 18
|
Ответ: Греческая кухня
Лаханикон фаин мето картофя
Картошка Капуста (свежая) Помидоры (томатная паста) Лук лимон Масло растительное Зелень Специи Делаем зажарку из помидоров и лука (как на патыча фаин). Выкладываем в кастрюльку, следующий этапом обжариваем крупными кусочками картошку (режется как на патыча фаин) и так же выкладываем в кастрюльку. Заливаем кипяточком, чуть-чуть чтоб покрыть картошку и тушим минут 20. Потом выкладываем капусту в туже кастрюльку и подливаем чуть-чуть кипятка и столовую ложку растительного масла чтоб наш фаин не пригорел и для вкуса выжимаем чуть-чуть лимона. Кидаем лаврушку и специи, соль и тушим еще минут 20 на медленном огне. Режим в зелень и все готово. Опять же это блюдо является постным. У меня уже создалось впечатление, что греки всю жизнь постились. Хотя в лахоникон также добавляют мясо. Готовится точно также , только первым обжариваем куски курицы, а все остальное точно кладем и тушим в такой же последовательности |
|
|