сегодня попыталась впервые в жизни приготовить плов. рис разварился
и курочка перегрилилась..
Люба джан, как варить нормальный рассыпчатый рис?
Рецепт "Джуджа-плов"
берем:- 1 цыпленка
- 1 ст. кураги
- 0,5 ст. изюма
- 2 ст риса
- 1-2 головки лука
- масло
- перец красный, черный
- соль
готовим:- обработать цыпленка
- разделить на части и сварить до полуготовности (нужен бульон)
- натереть смесью приправ и намазать сметаной
- поставить в духовку на 10 минут
- припустить в масле нарезанный лук, добавить абрикосы и изюм и снять с огня
- на бульоне отварить рис
- уложить на рис сохарац с сухофруктами и куски цыпленка
