Бефстроганов
Предлагаю свой вариант всем знакомого блюда. Если готовить максимально придерживаясь рецепта, то вы пополните свое меню по-настоящему вкусным блюдом.
1. Обжарьте мелко порезанный лук 3-5 минут не допуская изменения цвета. Положите нарезанные грибы, усилить огонь и хорошо обжарить.
2. Отдельно обжарьте мясо на сильном огне + соль и перец.
3. К луку и грибам добавьте мясо, томатное пюре, горчицу. Помешать, добавить сметану и сливки, хорошо перемешать и готовить минут 5 без кипения.
Количество масла для обжарки должно быть минимальным.
На гарнир - рис или пюре.
500гр. мяса
200 гр. грибов
1 луковиза
1 ч.ложка соли
3 ст.ложки томатного пюре
1-2 ст.ложки горчицы
200 гр. сливок
100 гр. сметаны.

Всем прятного аппетита