VIP Forums Muzblog Chat Games Gallery. Форум, муздневники, чат, игры, галлерея.

Креветки по Египетский

Египтяне так делают: креветки среднего размера в томатном соусе запекаются в глиняном горшочке в духовке. Для соуса - протертые томаты, лук, чеснок, красный перец, стручок чили и тархун (травка такая). Получается остренько,а тархун придает удивительный аромат и соусу, и креветкам. Горшочек перед духовкой надо прикрыть фольгой, чтобы соус не выкипел.

Сладкий десерт


1.Натрите цедру с апельсина и выжмите сок.

2.Во взбитые сливки добавьте цедру апельсина и поставьте в холодильник.

3.Очищенные бананы разрежте продольно пополам.

4.Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте мед и 2 ст. ложки апельсинового сока. Варите на слабом огне, помешивая, пока мед не расплавится. Добавим еще 2 ст. ложки сока и посыпем имбирем.

5.В сковороду положить бананы срезом вниз и готовить на медленном огне минут 10 не накрывая крышкой. Сверху поливайте бананы соусом.

6.Очень осторожно переложите бананы на тарелку, полейте соусом и посыпте орехами. Подавать сразу. Отдельно к бананам можно предложить взбитые сливки с цедрой от апельсина.

1 крупный апельсин
200 гр. взбитых сливок
4 крупных плотных банана
100 гр. сливочного масла
100 гр. меда (я беру австралийский эвкалиптовый)
1/4 чайной ложки молотого имбиря
10-12 грецких орехов.

Бефстроганов
Предлагаю свой вариант всем знакомого блюда. Если готовить максимально придерживаясь рецепта, то вы пополните свое меню по-настоящему вкусным блюдом.
1. Обжарьте мелко порезанный лук 3-5 минут не допуская изменения цвета. Положите нарезанные грибы, усилить огонь и хорошо обжарить.
2. Отдельно обжарьте мясо на сильном огне + соль и перец.
3. К луку и грибам добавьте мясо, томатное пюре, горчицу. Помешать, добавить сметану и сливки, хорошо перемешать и готовить минут 5 без кипения.
Количество масла для обжарки должно быть минимальным.
На гарнир - рис или пюре.
500гр. мяса
200 гр. грибов
1 луковиза
1 ч.ложка соли
3 ст.ложки томатного пюре
1-2 ст.ложки горчицы
200 гр. сливок
100 гр. сметаны.

Всем прятного аппетита