VIP Forums Muzblog Chat Games Gallery. Форум, муздневники, чат, игры, галлерея. |
|
Cuisine Tell me what do you eat and I will tell you who you are. (Anselm Briya-Savaren) |
Только для двоих |
LinkBack | Thread Tools | Display Modes |
09 Feb 09, 11:52 | #8 (permalink) |
Important Person VIP Club
Join Date: Jan 2009
Location: Sharjah UAE
Posts: 431
Rep Power: 17
|
Re: Только для двоих
Креветки по Египетский
Египтяне так делают: креветки среднего размера в томатном соусе запекаются в глиняном горшочке в духовке. Для соуса - протертые томаты, лук, чеснок, красный перец, стручок чили и тархун (травка такая). Получается остренько,а тархун придает удивительный аромат и соусу, и креветкам. Горшочек перед духовкой надо прикрыть фольгой, чтобы соус не выкипел. |
|
09 Feb 09, 11:55 | #9 (permalink) |
Important Person VIP Club
Join Date: Jan 2009
Location: Sharjah UAE
Posts: 431
Rep Power: 17
|
Re: Только для двоих
Сладкий десерт
1.Натрите цедру с апельсина и выжмите сок. 2.Во взбитые сливки добавьте цедру апельсина и поставьте в холодильник. 3.Очищенные бананы разрежте продольно пополам. 4.Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте мед и 2 ст. ложки апельсинового сока. Варите на слабом огне, помешивая, пока мед не расплавится. Добавим еще 2 ст. ложки сока и посыпем имбирем. 5.В сковороду положить бананы срезом вниз и готовить на медленном огне минут 10 не накрывая крышкой. Сверху поливайте бананы соусом. 6.Очень осторожно переложите бананы на тарелку, полейте соусом и посыпте орехами. Подавать сразу. Отдельно к бананам можно предложить взбитые сливки с цедрой от апельсина. 1 крупный апельсин 200 гр. взбитых сливок 4 крупных плотных банана 100 гр. сливочного масла 100 гр. меда (я беру австралийский эвкалиптовый) 1/4 чайной ложки молотого имбиря 10-12 грецких орехов. |
|
09 Feb 09, 12:01 | #10 (permalink) |
Important Person VIP Club
Join Date: Jan 2009
Location: Sharjah UAE
Posts: 431
Rep Power: 17
|
Re: Только для двоих
Бефстроганов
Предлагаю свой вариант всем знакомого блюда. Если готовить максимально придерживаясь рецепта, то вы пополните свое меню по-настоящему вкусным блюдом. 1. Обжарьте мелко порезанный лук 3-5 минут не допуская изменения цвета. Положите нарезанные грибы, усилить огонь и хорошо обжарить. 2. Отдельно обжарьте мясо на сильном огне + соль и перец. 3. К луку и грибам добавьте мясо, томатное пюре, горчицу. Помешать, добавить сметану и сливки, хорошо перемешать и готовить минут 5 без кипения. Количество масла для обжарки должно быть минимальным. На гарнир - рис или пюре. 500гр. мяса 200 гр. грибов 1 луковиза 1 ч.ложка соли 3 ст.ложки томатного пюре 1-2 ст.ложки горчицы 200 гр. сливок 100 гр. сметаны. Всем прятного аппетита |
|
|