Лазанья

Как говорится "первый блин комом"

Нужно: лазанья готовая, 2 лука, 1 морковь, фарш, сыр,молоко, мука, сл.масло, помидоры законсирвированные, грибы

Лук жарим с морковью, отдельно тушим фарш и добавляем в лук с морковью. Грибы обжариваем
Готовим соус "Бешамель".
Для этого нужно растопить в сковородке сливочное масло(50гр) Когда масло полностью растопится, всыпать, хорошо помешивая, муку и слегка обжарить.Затем тонкой струйкой влить молоко(немного), хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану. Главное, следите, чтобы не образовались комочки. Соус немного посолить
В форму для запекания выложить листы лазаньи, залить соусом(немного). Далее выложить половину фарша,грибы и помидоры. Посыпать сыром.



Снова накрыть листами лазаньи и выложить оставшийся фарш и грибы выложить листы лазаньи долить соус и в духовку (45 min). За 10 минут до приготовления посыпать сыром

__________________