VIP Forums Muzblog Chat Games Gallery. Форум, муздневники, чат, игры, галлерея.

Лазанья

Как говорится "первый блин комом"

Нужно: лазанья готовая, 2 лука, 1 морковь, фарш, сыр,молоко, мука, сл.масло, помидоры законсирвированные, грибы

Лук жарим с морковью, отдельно тушим фарш и добавляем в лук с морковью. Грибы обжариваем
Готовим соус "Бешамель".
Для этого нужно растопить в сковородке сливочное масло(50гр) Когда масло полностью растопится, всыпать, хорошо помешивая, муку и слегка обжарить.Затем тонкой струйкой влить молоко(немного), хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану. Главное, следите, чтобы не образовались комочки. Соус немного посолить
В форму для запекания выложить листы лазаньи, залить соусом(немного). Далее выложить половину фарша,грибы и помидоры. Посыпать сыром.



Снова накрыть листами лазаньи и выложить оставшийся фарш и грибы выложить листы лазаньи долить соус и в духовку (45 min). За 10 минут до приготовления посыпать сыром

__________________

Пирожки



Рецептик выложить?

__________________

Лоол, МАлин ты поверишь буквально час назад пыталась запостить след. "Малин, ждем новинок". ПОтом Интернет забарахлил и я сдалась. Терь смотрю - новинки появились. Ты что , мои мсыли читаешь, красавица?
НАсчет лазаньи, у нас в магазине продают такую вкусную готовую, ну а меня ...qто самое лень берет, в обwем пониамешь, а вот пирожки...мммммм.

А ты по ходу мои мысли читаешь. Я хотела как раз дописать, что в следующий раз просто куплю в магазине готовую лазанью, в духовку 5 минут и готово

__________________

Ой Любааа, я только что испекла и попробовала запеканку с диско-капустой. Так вкусно получилось. Я честно говоря когда уже ставила в духовку, qнтузиазм пропал, думала наверное невкусно получится. Но вот только что вынула из духовки и попробовала - вкуснятина.

Тесто на пирожки:
Молоко пол литра, 3-4 яйца, 1ч.л. дрожжей, пачку маргарина, соль, немного сахара, и муки сколько пойдет (на глаз)
Замешиваем тесто, оставляем подняться. В это время готовим начинку. Кoгда тесто поднимится, разделяем на маленькие части заполняем начинкой, оставляем минут 10 подняться и жарим. Побольше масла.

__________________

Рулет с рубленым мясом

Для теста
• 125 г муки
• 1 щепотка соли
• 1,5 ст. ложки растительного масла
• 50 г теплой воды
•60 г сливочного масла

Для начинки:
• 2 луковицы средней величины, грибы
• 1 маленькая долька чеснока
• 1 желтый и 1 красный стручок паприки средней величины
• 400 г рубленого мяса (можно меньше)
• 3 ст. ложки мелконарубленной петрушки
• соль
• молотый белый перец

Приготовить тесто, из муки, соли, растительного масла и 50 г теплой воды и дать ему постоять Растопить в кастрюле сливочное масло и отставить в сторону.
Рубленое мясо перемешать с яйцом, луком, чесноком, петрушкой и кубиками паприки. Посолить и поперчить.


Тесто раскатать на посыпанном мукой столе и растянуть, затем смазать тонким слоем масла.
Выложить на него начинку, надо было еще края загнуть но я забыла.


Скатываем в рулет и смазываем маслом. Ставим в духовку где-то на 30 минут. Постоянно смзываем масом сливочным.


Подавала с картошкой запеченной в духовке

__________________