Сырный соус для чипсов
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 15 МИНУТ + ВРЕМЯ ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ, 450 Г, В ОДНОЙ СТОЛОВОЙ ЛОЖКЕ - 55 ККАЛ

• 1 ст. ложка маргарина или сливочного масла
• 2 нарезанных перышка зеленого лука
• 1 ч. ложка порошка карри
• 220 г сливочного сыра
• 110 г козьего сыра
• 220 г тертого сыра чеддер
• 2 ст. ложки майонеза

1. Выложите масло в сотейник и растопите на среднем огне. Добавьте зеленый лук и карри. Готовьте, помешивая, минуту. Остудите.

2. Смешайте в блендере сливочный сыр и козий сыр до однородной массы. Добавьте тертый чеддер, майонез и луковый соус. Снова перемешайте.

3. Выложите соус в контейнер и поставьте в холодильник. В замороженном виде массу можно хранить в течение одной недели.

4. Перед подачей выдержите соус 30 минут при комнатной температуре. Соус можно подавать с крекерами или чипсами. Отлично подходит в качестве легкой закуски. Если вы отправляетесь на новогоднюю вечеринку (в лес или на дачу), выложите соус в красивую баночку и возьмите с собой.

__________________