Forum Blogs VIP Armenia Community Chat All Albums

VIP Forums Muzblog Chat Games Gallery. Форум, муздневники, чат, игры, галлерея.

Press here to open menubar...User Control Panel WAP/Mobile forum Text Only FORUM RULES FAQ Calendar
Go Back   VIP Armenia Community > Forum > Art and Culture > Cuisine
Blogs Members List Social Groups Mark Forums Read Press here to open menubar...


Notices

Cuisine Tell me what do you eat and I will tell you who you are. (Anselm Briya-Savaren)

Reply
 

Вкусные подарки

LinkBack Thread Tools Display Modes
Old 28 Dec 06, 21:26   #1 (permalink)
Top VIP
VIP Ultra Club
Весна's Avatar
Join Date: Dec 2006
Posts: 5,303
Rep Power: 17 Весна is on a distinguished road
Вкусные подарки

Впереди столько вечеринок и походов в гости, что запастись таким количеством подарков просто нереально. Вас выручат «вкусные подарки»! Сладкое к чаю можно купить в магазине, а можно приготовить своими руками.

Мармелад из тропических фруктов
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 5 МИНУТ + ВРЕМЯ ДЛЯ ЗАСТЫВАНИЯ, 36 КОНФЕТ, В КАЖДОЙ ПО 60 ККАЛ



• 50 г желирующего средства (например, «Желфикс»)
• 3/4 стакана сока из тропических фруктов
• 1/2 ч. ложки соды
• 3/4 стакана любого сахарного сиропа
• 1 стакан и еще 6 ст. ложек сахара
• немного желтого и красного пищевого красителя

1. Выложите лист фольги в форму для запекания, смажьте маслом.

2. В сотейнике смешайте желирующее средство, сок и пищевую соду (смесь должна получиться пенистой). В другом сотейнике смешайте сахарный сироп и стакан сахара. Оба сотейника одновременно поставьте на сильный огонь, поочередно помешивая жидкости. Готовьте около 4 минут - до тех пор, пока смесь с желе не перестанет пениться, а сироп не закипит.

3. Медленно влейте смесь с желе в кипящий сахарный сироп, помешивая, готовьте минуту. Затем снимите смесь с огня, добавьте красный краситель в одну порцию, желтый - в другую. Сразу же перелейте смесь в подготовленную форму. Оставьте на 4 часа (можно на ночь).

4. Посыпьте бумагу для выпечки 2 столовыми ложками сахара. Переверните форму на бумагу, снимите фольгу и посыпьте мармелад еще 2 ложками сахара. Разрежьте мармелад на 6 полосок и затем каждую из них - на 6 кусочков. Достаньте каждый кусочек и обмакните в сахар.

5. Выложите мармелад на тарелку и, не накрывая, оставьте на ночь при комнатной температуре.

6. Для подарка каждый кусочек можно выложить в бумажные корзиночки для конфет и поместить в красивую коробку
 
__________________
·•●●•·
Весна is offline  
Reply With Quote
Old 28 Dec 06, 21:27   #2 (permalink)
Top VIP
VIP Ultra Club
Весна's Avatar
Join Date: Dec 2006
Posts: 5,303
Rep Power: 17 Весна is on a distinguished road
Шоколад с жареным миндалем и вишней
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 20 МИНУТ + ВРЕМЯ НА ОХЛАЖДЕНИЕ, В КАЖДОЙ ПОРЦИИ (30 Г) 155 ККАЛ



• 3/4 стакана миндаля (поджарить, измельчить)
• 3/4 стакана сушеной вишни
• 300 г горького шоколада
• 200 г белого шоколада

1. Смешайте миндаль и сушеную вишню. В сотейнике растопите на медленном огне темный шоколад, помешивая. В другом сотейнике растопите белый шоколад. Сотейники снимите с огня.

2. Половину смеси из вишни и орехов добавьте в темный шоколад, распределите массу на бумаге для запекания. Толщина слоя - 7см. Сверху ложкой распределите белый шоколад и слегка перемешайте, чтобы поверхность стала «мраморной». Посыпьте оставшейся смесью из вишни и орехов.

3. Поставьте в холодильник на 1 час - до застывания. Разрежьте на кусочки. Домашний шоколад можно хранить в холодильнике в течение месяца. Отличный подарок для сладкоежек!
 
__________________
·•●●•·
Весна is offline  
Reply With Quote
Old 28 Dec 06, 21:28   #3 (permalink)
Top VIP
VIP Ultra Club
Весна's Avatar
Join Date: Dec 2006
Posts: 5,303
Rep Power: 17 Весна is on a distinguished road
Грецкие орехи в шоколаде
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 18 МИНУТ + ВРЕМЯ ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ, 64 КОНФЕТЫ ПО 70 ККАЛ

• 350 мл сладкого молока
• 350 г горького шоколада (поломать)
• ваниль по вкусу
• 1/8 чайной ложки соли
• 1 стакан очищенных грецких орехов


1. Выложите в форму лист фольги. Смешайте молоко и шоколад. Держите на медленном огне 5 минут - до расплавления. Снимите с огня, добавьте ваниль, соль, грецкие орехи. Перелейте в форму, равномерно распределите. Поставьте в холодильник на ночь.

2. Аккуратно переверните форму на доску. Разрежьте шоколад на 8 полосок и каждую из них - на 8 частей.
 
__________________
·•●●•·
Весна is offline  
Reply With Quote
Old 28 Dec 06, 21:28   #4 (permalink)
Top VIP
VIP Ultra Club
Весна's Avatar
Join Date: Dec 2006
Posts: 5,303
Rep Power: 17 Весна is on a distinguished road
Пикантные орешки
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 40 МИНУТ, ПРИМЕРНО 8 СТАКАНОВ ОРЕШКОВ, В ЧЕТВЕРТИ СТАКАНА - ОКОЛО 160 ККАЛ



• 1 стакан сахара, 2 ч. ложки соли
• 1 ч. ложка молотого тмина
• 1 ч. ложка молотой корицы
• 1 ч. ложка свежемолотого черного перца
• половина чайной ложки красного острого кайенского перца
• 1 яичный белок
• 6 стаканов несоленых орешков (грецких, ореха пекан, миндаля, кешью)


1. Разогрейте духовку до 150 градусов С. Смажьте маслом противень. Смешайте сахар с солью и пряностями, взбейте белок. Добавьте орехи к белку, всыпьте сахарную смесь. Размешайте.

2. Распределите орешки по противню в один слой. Выпекайте 25 минут - до золотистого цвета. Во время запекания орешки перемешайте два раза.

3. Орешки выложите на пергамент и остудите. Их можно хранить при комнатной температуре в закрытом контейнере около месяца.
 
__________________
·•●●•·
Весна is offline  
Reply With Quote
Old 28 Dec 06, 21:30   #5 (permalink)
Top VIP
VIP Ultra Club
Весна's Avatar
Join Date: Dec 2006
Posts: 5,303
Rep Power: 17 Весна is on a distinguished road
Гранола (мюсли)
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 1 ЧАС, ПРИМЕРНО 10 ЧАШЕК ПО 270 ККАЛ В ПОРЦИИ (ПОЛЧАШКИ)


• по 0,5 стакана меда и растительного масла
• 1,5 ч. ложки ванили
• 0,5 ч. ложки молотой корицы
• 4 стакана овсяных хлопьев
• 1 стакан сладких кукурузных хлопьев
• 1 стакан миндальных хлопьев
• 1 стакан порубленных лесных орехов
• 1 стакан сушеной вишни
• по стакану нарезанного инжира и кураги


1. Разогрейте духовку до 170градусов С. Смешайте мед с маслом, добавьте ваниль, корицу.

2. В медовую смесь добавьте овсяные хлопья и орешки. Хорошенько перемешайте так, чтобы хлопья и орешки были полностью покрыты медом. Распределите смесь по противню.

3. Выпекайте гранолу 45-50 минут - до золотистого цвета, два раза размешайте. Остудите.

4. Смешайте овсяную смесь с сухофруктами, кукурузными и миндальными хлопьями. Гранола хранится неделю при комнатной температуре, ее едят с кефиром, йогуртом и молоком, это вкусный и полезный завтрак. Лучший подарок для тех, кто следит за питанием, ведь после новогодних излишеств важно восстановить пищеварение.
 
__________________
·•●●•·
Весна is offline  
Reply With Quote
Old 28 Dec 06, 21:31   #6 (permalink)
Top VIP
VIP Ultra Club
Весна's Avatar
Join Date: Dec 2006
Posts: 5,303
Rep Power: 17 Весна is on a distinguished road
Сконы с овсянкой к чаю
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 20 МИНУТ, ПРИМЕРНО 10-12 СКОНОВ

• 1 стакан измельченных овсяных хлопьев
• 2,5 стакана пшеничной муки
• полчашки коричневого сахара
• 2 ч. ложки пекарского порошка
• по 0,5 ч. ложки пищевой соды и соли
• 1 акан сушеной клюквы (или изюма)
• 1 крупное яйцо
• 5 ст. ложек размягченного сливочного масла, 1/3 стакана молока, ваниль


1. Разогрейте духовку до 200 градусов С. Выложите овсяные хлопья на небольшой противень и сушите в духовке примерно 8-10 минут, пару раз помешайте. Достаньте из духовки и остудите.

2. Соедините муку, коричневый сахар, пекарский порошок, соду и соль. Хорошенько размешайте вместе с овсянкой и сушеной клюквой.

3. Взбейте яйцо, оставьте 1 ложку для смазывания. Во взбитое яйцо добавьте масло, молоко, ваниль и взбейте. Влейте получившуюся массу в сухую смесь, размешайте. Дайте постоять 5 минут.

4. Смажьте маслом противень, из теста сформируйте два шара диаметром по 15 см. Выложите на противень. С помощью ножа сделайте 6 глубоких насечек на каждом «каравае». Смажьте яйцом и выпекайте 15-20 минут.
 
__________________
·•●●•·
Весна is offline  
Reply With Quote
Old 28 Dec 06, 21:32   #7 (permalink)
Top VIP
VIP Ultra Club
Весна's Avatar
Join Date: Dec 2006
Posts: 5,303
Rep Power: 17 Весна is on a distinguished road
Сырный соус для чипсов
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 15 МИНУТ + ВРЕМЯ ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ, 450 Г, В ОДНОЙ СТОЛОВОЙ ЛОЖКЕ - 55 ККАЛ

• 1 ст. ложка маргарина или сливочного масла
• 2 нарезанных перышка зеленого лука
• 1 ч. ложка порошка карри
• 220 г сливочного сыра
• 110 г козьего сыра
• 220 г тертого сыра чеддер
• 2 ст. ложки майонеза


1. Выложите масло в сотейник и растопите на среднем огне. Добавьте зеленый лук и карри. Готовьте, помешивая, минуту. Остудите.

2. Смешайте в блендере сливочный сыр и козий сыр до однородной массы. Добавьте тертый чеддер, майонез и луковый соус. Снова перемешайте.

3. Выложите соус в контейнер и поставьте в холодильник. В замороженном виде массу можно хранить в течение одной недели.

4. Перед подачей выдержите соус 30 минут при комнатной температуре. Соус можно подавать с крекерами или чипсами. Отлично подходит в качестве легкой закуски. Если вы отправляетесь на новогоднюю вечеринку (в лес или на дачу), выложите соус в красивую баночку и возьмите с собой.
 
__________________
·•●●•·
Весна is offline  
Reply With Quote
Reply

Thread Tools
Display Modes

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off
Trackbacks are Off
Pingbacks are Off
Refbacks are Off


 

All times are GMT +4. The time now is 23:58.

 v.0.91  v.1  v.2 XML Feeds JavaScript Feeds


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.



Liveinternet
User Control Panel
Networking Networking
Social Groups Social Groups
Pictures & Albums All Albums
What's up
Who's Online Who's Online
Top Statistics Top Statistics
Most Active Forumjans Most Active Forumjans

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89