Глинтвейн

На 8-10 порций
• 1 литр красного сухого или полусухого вина
• 200 г сахара
• яблоко, апельсин
• гвоздика, корица, тертый мускатный орех

Вино прогрейте в сотейнике, растворите в нем сахар, положите нарезанное яблоко и апельсин, а также пряности. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня. Настаивайте 10 минут и подавайте.

Глинтвейн - самый известный согревающий напиток - может быть не только красным, но и белым. Чтобы его приготовить, достаточно заменись красное вино белым и сократить вполовину количество сахара. Более интересный вкус можно получить, если за основу взять сидр. А если сахар заменить медом, то мы получим русский напиток – винный сбитень.

__________________