Сандвич "Монте Кристо"
Традиционно эти сандвичи обжаривают в масле. Сандвичи также можно запечь под грилем и они получатся не менее вкусными, но менее калорийными. Калорийность также можно уменьшить заменив яйцо на 2 белка.
на 2 порции
- 4 кусочка цельнозернового хлеба
- 100 гр сыра Чеддер, тонко порезать
- 120 гр тонко порезанной ветчины
- 2 ст л горчицы грубого помола
- 1 яйцо или 2 белка
- 1/4 чашки (60 мл) молока
- по щепотке свежемолотого перца и соли
Смазать два кусочка хлеба горчицей. Выложить на них ветчину и сыр, накрыть оставшимися кусочками хлеба.
Слегка взбить яйцо с молоком. Окунуть сандвичи в яичную смесь (оставить на 5-10 секунд с каждой стороны в смеси). Выложить сандвичи на смазанный растительным маслом противень и запечь под грилем/broil 3-5 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.
Разрезать сандвичи по диагонали. Подавать сразу.
Сыр, мясо и хлеб можно брать любые.
Горчицу можно заменить на нежирный майонез, смешанный с раздавленным зубчиком чеснока, и добавить тонкие кусочки авокадо.
