- мангал или гриль, шампура, решетки для гриля, ведро для ухи (при необходимости);
- 1–2 острых кухонных ножа для нарезки мяса, рыбы и овощей;
- целлофан и одноразовые скатерти;
- бумажные и влажные салфетки и полотенца;
- топорик для разведения костра;
- дрова, если вы знаете, что на месте подходящего сушняка не будет. По мнению специалистов, лучшими для шашлыков являются дрова из виноградной лозы. Далее по убыванию качества: белая акация, кизил, терн, бук, дуб. Подходят лишь лиственные породы деревьев. Дрова из хвойных пород со смолистой древесиной придадут мясу привкус, неистребимый никакими соусами. Критерий качества - количество и жар углей.

- уголь;
- спички и несколько старых газет для разведения костра;
- пакеты для мусора;
- питьевая вода в достаточном количестве;
- аптечка и средство от комаров;
- продукты, хлеб, растительное масло, специи, соль, чай, кофе, сладости, сахар и т.д.;
- пледы или коврики, пенки или надувные матрасы;
- пляжные зонты, если вы едете не в лес;
- игровое снаряжение;
- сумка-холодильник (в идеале). При отсутствии можно обойтись следующим способом: берете 2 сумки. В одну складываете продукты, которые надо сохранить холодными, а в другую - все остальное. Из «холодной» сумки устраиваем холодильник. За сутки до поездки все напитки, которые вы берет с собой, перелейте в пластиковые бутылки и положите в морозильную камеру (соки в пакетах кладутся туда же).

Перед поездкой выстелите дно и стенки сумки полиэтиленом, уложите на дно ряд замороженных бутылочек, а поверх них уложите те продукты, которые должны остаться холодными. Затем продукты вокруг обложите оставшимися замороженными бутылками. Приехав на место, поставьте импровизированный холодильник в тень и накройте сверху плотным покрывалом или одеялом.
Составляющие успеха пикника – это подходящая компания, хорошее настроение и правильная организация! Об организации мы вам рассказали.

Собирайте компанию и открывайте сезон!

__________________