![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
VIP Forums Muzblog Chat Games Gallery. Форум, муздневники, чат, игры, галлерея. |
|
Cuisine Tell me what do you eat and I will tell you who you are. (Anselm Briya-Savaren) |
*Кремы и глазури* |
LinkBack | Thread Tools | Display Modes |
![]() |
#7 (permalink) |
Top VIP VIP Ultra Club
Join Date: Dec 2006
Posts: 5,303
Rep Power: 24
![]() |
Глазурь из ирисок
Очень вкусная глазурь. К специфическому аромату ирисок добавляется привкус сливочного масла. Глазурь после остывания становится густой и не текучей, но и не застывает до твердости. По консистенции ее можно сравнить с мягкой карамелью. Эта глазурь очень ровно и красиво покрывает изделия. Желательно делать несколько слоев глазури. Если ирисковую глазурь взбить со сливочным маслом или сливками, то получится хороший крем для тортов. СОСТАВ 200г твердых ирисок ("Кис-кис", "Золотой ключик", "Сливочные", "Ледокол" и т.п.), 40г сливочного масла, 1/4 стакана молока или сливок, 1~2 ст ложки сахарной пудры Масло со сливками довести до кипения, всыпать сахарную пудру и положить ириски. Варить при помешивании до полного растворения. ![]() |
__________________
·•●ღ
![]() |
|
![]() |
![]() |
|