|
|
|
|
|
VIP Forums Muzblog Chat Games Gallery. Форум, муздневники, чат, игры, галлерея. |
||||
|
||||||||
| Cuisine Tell me what do you eat and I will tell you who you are. (Anselm Briya-Savaren) |
 |
Блюда из баклажан |
LinkBack | Thread Tools | Display Modes |
|
|
15 Apr 07, 20:48
|
#1 (permalink) |
|
”*°★MaRiKa★°* VIP Ultra Club
Join Date: Mar 2007
Posts: 10,175
Rep Power: 29
 |
моя мама готовит одну оччччч вкусную фишку с баклажанами...вообщем режет их, потом жарит...и вот потом что-то кладет внутрь и заворачивает..это неописуемо вкусно, но рецепта не знаю((
|
|
__________________
Родиться армянином - несчастье. Остаться им – победа (А. Исаакян) Армянский народ не чувствует боли (А. Исаакян) Родился армянин – уже специальность. Быть армянином – очень трудное ремесло. (Г. Матевосян) Армяне относятся к числу самых красивых народов на планете. (граф фон Гангстаузен) Армянский народ – это народ мечты. (А. Недолян) |
|
|
|
|
29 Apr 07, 17:07
|
#3 (permalink) | |
|
Important Person VIP Club
Join Date: Dec 2006
Location: Այստեղ, այլուր....
Posts: 456
Rep Power: 19
|
Quote:
 Чеснок мелко порезанный, не тертый, зелень (петрушка) тоже порезанная и грецкие орехи измельченные, можно и через мясорубку, но не желательно. Все это смешиваем, кладем внутрь и заворачиваем, получаются маленькие трубочки. Да Дейти?  |
|
|
|
|
|
29 Apr 07, 17:23
|
#4 (permalink) | |
|
”*°★MaRiKa★°* VIP Ultra Club
Join Date: Mar 2007
Posts: 10,175
Rep Power: 29
|
Quote:
 да мрут джан ..вахххххх..приготовьте да мне |
|
|
__________________
Родиться армянином - несчастье. Остаться им – победа (А. Исаакян) Армянский народ не чувствует боли (А. Исаакян) Родился армянин – уже специальность. Быть армянином – очень трудное ремесло. (Г. Матевосян) Армяне относятся к числу самых красивых народов на планете. (граф фон Гангстаузен) Армянский народ – это народ мечты. (А. Недолян) |
||
|
|
|
|
29 Apr 07, 17:35
|
#5 (permalink) | |
|
piligrim VIP Club
Join Date: Dec 2006
Age: 48
Posts: 996
Rep Power: 19
|
Quote:
 , только вместо петрушки кинзу кладу и чеснок давлю, можно ещё капельку майонеза положить, вообщем вкусная штука.  |
|
|
__________________
Вымысел - не есть обман. Замысел - еще не точка. Дайте дописать роман до последнего листочка. И пока еще жива роза красная в бутылке, дайте выкрикнуть слова, что давно лежат в копилке... |
||
|
|
|
|
30 Apr 07, 14:59
|
#6 (permalink) |
|
Top VIP VIP Ultra Club
Join Date: Dec 2006
Posts: 5,303
Rep Power: 24
|
РАГУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ  По домашнему рецепту Примерное к-во продуктов: 3 средних баклажана 3-4 сладких перца 3-4 средних помидора 1 крупная луковица растительное масло для жаренья соль, сладкая паприка Баклажаны очистить от кожуры, если хочется, а если попались удачные свежие - можно и не чистить. Разрезать их на ломтики, посолить крупной солью и дать постоять. Перцы вымыть, обсушить и нарезать полосками или квадратиками. В кастрюльку с тяжелым дном или в казан налить растительное масло и поджарить в нем нашинкованный репчатый лук. Когда лук зарумянится, добавить перец, перемешать и продолжать тушить. Через несколько минут добавить баклажаны, отжав их как следует. Перемешать. Когда овощи выпустят сок, накрыть крышкой и тушить на слабом огне. Минут через 10 добавить натертые на терке или нарезанные кубиками помидоры, посолить, добавить щепотку красной паприки и еще немного потушить. В остывшее рагу можно нарезать свежую петрушку или укроп, при желании добавить зубчик-другой толченого или мелко нарезанного чеснока. Пропорции овощей не строгие, кладите столько, сколько хотите! Иногда я добавляю и морковь. А если вам нравится острая нотка, можете добавить половинку красного или зеленого острого перчика, мелко нарезав его. Приятного аппетита! |
|
__________________
·•●ღ
 ღ●•· |
|
|
|
|
|
30 Apr 07, 16:24
|
#7 (permalink) |
|
Top VIP VIP Ultra Club
Join Date: Dec 2006
Posts: 5,303
Rep Power: 24
|
ЗАКУСКА "КАПРЕЗЕ"
Очень вкусная закуска в средиземноморском стиле с баклажанами, помидорами, моцареллой и базиликом Продукты на 6 порций: 3 небольших баклажана, нарезать кружками толщиной 1 см крупная соль 2 небольших помидора, тонко нарезать 350 г свежей моцареллы, тонко нарезать 1/4 стакана листочков базилика Для соуса: 1/4 стакана оливкового масла 1 толченый зубчик чеснока 1 ч. л. горчицы с зернышками 1 ч. л. сахара 2 ст. л. красного винного уксуса соль, перец Баклажаны нарезать кружками толщиной 1 см , выложить на решетку и густо посыпать крупной солью. Оставить на полчаса, отжать или сполоснуть чистой водой и обсушить. Нагреть тяжелую сковороду-гриль, смазать маслом и запекать баклажаны с обеих сторон до мягкости. Чередуя, уложить на блюдо баклажаны, помидоры, сыр и базилик. Приготовить соус. Все компоненты поместить в баночку с плотной крышкой и встряхивать до получения однородной смеси. Вылить треть соуса на овощи, накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 3 часа. Перед подачей полить оставшимся соусом. |
|
__________________
·•●ღ
ღ●•· |
|
|
|
|
|
User Control Panel
Hybrid Mode
