VIP Forums Muzblog Chat Games Gallery. Форум, муздневники, чат, игры, галлерея.

В хорошую погоду не нужно придумывать ничего особенного – надо лишь выбраться на природу, прихватив хорошего розового вина, белого хлеба и разных соусов. Главное, чтобы у тебя и любимого было отличное настроение!

ТЕБЕ ПОТРЕБУЕТСЯ:
1 баклажан
3 ст. ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 ч. ложка тмина
1 лимон
1 авокадо
1 баночка маринованных артишоков, свежая кинза
5 филе анчоуса (или 5 кусочков филе сельди)


КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Соус из баклажана
Разрежь баклажан на толстые кусочки, обмажь их оливковым маслом с обеих сторон и обжарь в гриле до золотистой корочки (минут 10), посоли и поперчи по вкусу, добавь тмина и 1 зубчик чеснока и взбей блендером до консистенции пюре.

Соус из авокадо
Сними с авокадо кожуру, удали косточку, потри цедры лимона, добавь кинзы, оливкового масла и 1 ст. ложку лимонного сока. Посоли, поперчи и взбей блендером.

Соус из артишоков
Артишоки взбей блендером с анчоусами, 1 зубчиком чеснока, петрушкой, 1 ст. ложкой оливкового масла и лимонным соком.

До пикника соусы лучше хранить в холодильнике.

__________________
Клянусь всеми рэпаками мира