Forum Blogs VIP Armenia Community Chat All Albums

VIP Forums Muzblog Chat Games Gallery. Форум, муздневники, чат, игры, галлерея.

Press here to open menubar...User Control Panel WAP/Mobile forum Text Only FORUM RULES FAQ Calendar
Go Back   VIP Armenia Community > Forum > Art and Culture > Cuisine
Blogs Members List Social Groups Mark Forums Read Press here to open menubar...


Notices

Cuisine Tell me what do you eat and I will tell you who you are. (Anselm Briya-Savaren)

Reply
 

Торты

LinkBack Thread Tools Display Modes
Old 18 May 07, 21:03   #15 (permalink)
Top VIP
VIP Ultra Club
Весна's Avatar
Join Date: Dec 2006
Posts: 5,303
Rep Power: 16 Весна is on a distinguished road
Торт с черносливом




Необходимые продукты:
масло сливочное для теста и крема - 130 г и 250 г
сахар - 230 г
яйцо - 3 шт.
мука пшеничная - 160 г
сода гашеная - 1 ч. ложка
какао-порошок - 25 г
чернослив - 400 г
орехи грецкие рубленые - 90 г
молоко сгущенное - 400 г (1 банка)

Способ приготовления рецепта:
Яйца растирают с сахаром добела, добавляют размягченное масло и взбивают. Затем вводят муку, хорошо размешивают и добавляют соду, гашенную уксусом. Тесто быстро замешивают и делят на две части, в одну из которых добавляют какао.


Тесто выпекают в течение 25 минут в смазанных маслом формах при 240 °С. Готовые коржи охлаждают, разрезают по горизонтали пополам.

Чернослив промывают, замачивают в холодной воде на 20 минут, а затем варят до размягчения, удаляют косточки и нарезают.

Для крема масло выдерживают при комнатной температуре и взбивают до пышной массы, постепенно добавляя сгущенное молоко.

Готовые коржи выравнивают, обрезки протирают.
Коржи смазывают кремом и укладывают друг на друга, пересыпая поочередно рублеными орехами и черносливом. Верхний корж и края смазывают кремом, края обсыпают крошкой, поверхность оформляют дольками орехов и целыми плодами чернослива.
 
__________________
·•●●•·
Весна is offline  
Reply With Quote
Old 27 May 07, 18:07   #16 (permalink)
Sos mi vida ♡
VIP Ultra Club
PusSycat's Avatar
Join Date: Nov 2006
Location: Moscow
Age: 29
Posts: 29,922
Rep Power: 40 PusSycat is on a distinguished road
Торт "Зебра"

Еще один рецептик Зебры

для теста:
1,5 стакана сахара
1,5 стакана муки
50 гр. сливочного масла
200 гр. сметаны
3 яйца
3 ч. ложки какао
1 ч. ложки соды

для глазури:
100 грамм темного шоколада

Приготовление:

1. Взбиваем сахар с яйцами венчиком, добавляем сметану, размягченное сливочное масло и соду. Вмешиваем постепенно муку, тесто должно быть без комков.
2. Разделяем полученное тесто пополам и в одну половину добавляем какао.
3. Разъемную форму нагреваем и смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой или манкой. Выливаем всегда строго в центр по одной ложке поочередно светлое и темное тесто.
4. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Если верх начнет подгорать- накрыть пергаментом и убавит жар до 160 градусов. Только не открывайте духовку очень рано, иначе тесто "сядет".
5.Шоколад растапливаем в микроволновке и смазываем остывший торт. Украшаем по вкусу. Хотя можно обойтись и без шоколада, кто как любит.
Приятного аппетита!















 
__________________
Для того, чтобы быть красивой, женщине достаточно иметь черный свитер, черную юбку и идти под руку с мужчиной, которого она любит.
PusSycat is offline  
Reply With Quote
Old 23 Jun 07, 13:52   #17 (permalink)
ПУЧУРИК ФОРУМА
VIP Ultra Club
ПУЧУРИК's Avatar
Join Date: Jun 2007
Location: Ереван
Age: 32
Posts: 6,076
Rep Power: 16 ПУЧУРИК is on a distinguished road
Send a message via ICQ to ПУЧУРИК
А я села на диету(((((((((((((((( Тортик хочуууууууууу((((((((((
 
__________________
Поверь мне - счастье только там, где любят нас, где верят нам!!!
ПУЧУРИК is offline  
Reply With Quote
Old 25 Jun 07, 04:02   #18 (permalink)
горец
VIP Extra Club
DAVid-hay's Avatar
Join Date: Dec 2006
Location: Севанское высокогорье
Posts: 1,587
Rep Power: 12 DAVid-hay is on a distinguished road
Send a message via ICQ to DAVid-hay
Хочу мясной торт!
 
__________________
Մենք քիչ Էնք, սակայն մեզ հայ Էն ասում.
DAVid-hay is offline  
Reply With Quote
Old 30 Dec 07, 23:22   #19 (permalink)
Top VIP
VIP Ultra Club
Весна's Avatar
Join Date: Dec 2006
Posts: 5,303
Rep Power: 16 Весна is on a distinguished road
Ответ: Торты

Торт «Волшебный»

Ингредиенты
Тесто:
  • 6 яиц
  • 1 стакан сахара
  • 250 г майонеза
  • 1 баночка сгущенного молока (380г)
  • 2.5 - 3 стакана муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
Крем:
  • 700-800 г сметаны
  • 1.5 стакана сахара

Рецепт приготовления

Сахар растереть с яйцами. Добавить майонез, перемешать. Добавить сгущенку, перемешать.Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто. В форму, смазанную маслом, выложить тесто высотой 1 см (у меня форма диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.
Выпечь 3-4 коржа. Приготовить крем: сметану взбить с сахаром.Выпеченные коржи разрезать по горизонтали.Каждый корж хорошо пропитать кремом. Готовый торт украсить по вкусу. Я торт смазала сметанным кремом и посыпала тертым шоколадом.

 
__________________
·•●●•·
Весна is offline  
Reply With Quote
Old 30 Dec 07, 23:31   #20 (permalink)
Top VIP
VIP Ultra Club
Весна's Avatar
Join Date: Dec 2006
Posts: 5,303
Rep Power: 16 Весна is on a distinguished road
Ответ: Торты

Торт «Пчелка»

Ингредиенты
  • 6 столовых ложек меда
  • 5 яиц
  • 1 стакан сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
  • 2-2.5 стакана муки
крем:
  • 500 г сметаны
  • 1 стакан сахара
Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до коричневого цвета Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром до исчезновения крупинок. Мед немного охладить и добавить в желтковую массу, все хорошо перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Белки взбить в пену. Чтобы они лучше взбились, необходимо добавить щепотку соли. Белки аккуратно ввести в тесто. Выложить тесто слоем 0.5-1 см в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 8-10 минут.
Выпечь 3-4 коржа. Приготовить крем. Сметану взбить с сахаром до исчезновения крупинок. Готовые коржи смазать кремом сразу, как достанете из духовки.Украсить торт по вкусу. Я его смазала сметаной, добавив в нее желтый пищевой краситель.
Из фольги вырезала полоски шириной 2 см, выложила параллельно их на торт, с промежутком 2 см. Посыпала маком, и убрала фольгу.
Поставить торт в холодильник, дать пропитаться в течение 6-7 часов.

Предлагаю еще 2 варианта крема для такого торта:
1. вареная сгущенка с маслом (потяжелее, вариант для холодного времнени года);
2. фруктовый йогурт с вареной согущенкой (вариант полегче).

 
__________________
·•●●•·
Весна is offline  
Reply With Quote
Old 31 Dec 07, 21:57   #21 (permalink)
Sos mi vida ♡
VIP Ultra Club
PusSycat's Avatar
Join Date: Nov 2006
Location: Moscow
Age: 29
Posts: 29,922
Rep Power: 40 PusSycat is on a distinguished road
Ответ: Торты

Логотип Билайна)) Прикольно

А мы вчера делали "Наполен", оч люблю этот тортик)
 
__________________
Для того, чтобы быть красивой, женщине достаточно иметь черный свитер, черную юбку и идти под руку с мужчиной, которого она любит.
PusSycat is offline  
Reply With Quote
Reply

Thread Tools
Display Modes

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off
Trackbacks are Off
Pingbacks are Off
Refbacks are Off


 

All times are GMT +4. The time now is 16:43.

 v.0.91  v.1  v.2 XML Feeds JavaScript Feeds


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.



Liveinternet
User Control Panel
Networking Networking
Social Groups Social Groups
Pictures & Albums All Albums
What's up
Who's Online Who's Online
Top Statistics Top Statistics
Most Active Forumjans Most Active Forumjans

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83