VIP Forums Muzblog Chat Games Gallery. Форум, муздневники, чат, игры, галлерея.

Весна · 17 Jun 08, 00:50

"Вегетарианское карри с горохом"

Ингридиенты:
200 г гороха
400 г сладкой картошки – ямс
400 г тыквы
300 г болгарского йогурта
2 луковицы
3 дольки чеснока
2 ст. ложки растительного масла
3 моркови
3 крупных помидора
300 мл овощного бульона
300 г мелких шампиньонов
0,5 ч. ложки зерен горчицы
0,5 ч. ложки кориандра
1 ч. ложка карри
3 ч. ложки куркумы
6 лодочек кардамона
3 маленьких сухих перца чили
0,5 ч. ложки изрубленного свежего перца чили (без семян)
морская соль
горсть изрубленной кинзы

Отварить горох до готовности. Разогреть в глубокой тяжелой сковороде растительное масло, обжарить мелко нарезанный лук и чеснок. Добавить в сковороду карри, семена горчицы, куркуму, растертые в ступке зерна кардамона и кориандра. Нарезать морковь, картофель и тыкву кубиками. Помидоры натереть на терке. Добавить в сковороду сначала морковь, затем помидоры и потушить несколько минут. Затем добавить тыкву и сладкий картофель, влить овощной бульон. Тушить все до готовности, затем посолить и бросить перчики чили.
Разрезать грибы пополам. Добавить грибы, изрубленный перец чили и йогурт, через минутку снять с огня и добавить кинзу.

Today's Posts
Last two days	Last 3 days
Last week	Today's Posts LIFE

17 Jun 08, 00:50	#3 (permalink)
Весна Top VIP VIP Ultra Club Join Date: Dec 2006 Posts: 5,303 Rep Power: 24	Ответ: Вегетарианские блюда "Вегетарианское карри с горохом" Ингридиенты: 200 г гороха 400 г сладкой картошки – ямс 400 г тыквы 300 г болгарского йогурта 2 луковицы 3 дольки чеснока 2 ст. ложки растительного масла 3 моркови 3 крупных помидора 300 мл овощного бульона 300 г мелких шампиньонов 0,5 ч. ложки зерен горчицы 0,5 ч. ложки кориандра 1 ч. ложка карри 3 ч. ложки куркумы 6 лодочек кардамона 3 маленьких сухих перца чили 0,5 ч. ложки изрубленного свежего перца чили (без семян) морская соль горсть изрубленной кинзы Отварить горох до готовности. Разогреть в глубокой тяжелой сковороде растительное масло, обжарить мелко нарезанный лук и чеснок. Добавить в сковороду карри, семена горчицы, куркуму, растертые в ступке зерна кардамона и кориандра. Нарезать морковь, картофель и тыкву кубиками. Помидоры натереть на терке. Добавить в сковороду сначала морковь, затем помидоры и потушить несколько минут. Затем добавить тыкву и сладкий картофель, влить овощной бульон. Тушить все до готовности, затем посолить и бросить перчики чили. Разрезать грибы пополам. Добавить грибы, изрубленный перец чили и йогурт, через минутку снять с огня и добавить кинзу.
	__________________ ·•●ღ ღ●•·

VIP Forums Muzblog Chat Games Gallery. Форум, муздневники, чат, игры, галлерея.

Cuisine Tell me what do you eat and I will tell you who you are. (Anselm Briya-Savaren)

Вегетарианские блюда