Forum Blogs VIP Armenia Community Chat All Albums

VIP Forums Muzblog Chat Games Gallery. Форум, муздневники, чат, игры, галлерея.

Press here to open menubar...User Control Panel WAP/Mobile forum Text Only FORUM RULES FAQ Calendar
Go Back   VIP Armenia Community > Forum > Art and Culture > Cuisine
Blogs Members List Social Groups Mark Forums Read Press here to open menubar...


Notices

Cuisine Tell me what do you eat and I will tell you who you are. (Anselm Briya-Savaren)

Reply
 

Легко и просто готовить

LinkBack Thread Tools Display Modes
Old 29 Dec 06, 00:29   #1 (permalink)
Top VIP
VIP Ultra Club
Весна's Avatar
Join Date: Dec 2006
Posts: 5,303
Rep Power: 17 Весна is on a distinguished road
Легко и просто готовить

«Быстрое» меню с курицей

Это меню идеально для тех, у кого нет времени на подготовку, и подойдёт для небольшой компании или праздника в кругу семьи.

Курица в вине и апельсинах
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - ПРИМЕРНО 2 ЧАСА, 6 ПОРЦИЙ ПО 210 ККАЛ



• 2 луковицы (нарезать кольцами)
• 2-3 лавровых листа
• крупная потрошеная курица (2 кг)
• 40 г размягченного сливочного масла
• 1 лимон (разрезать пополам)
• 2 ст. ложки приправы для курицы
•2 апельсина (нарезать дольками)
• 50 мл сухого белого вина


1. Разогрейте духовку до 190 градусов С. Выложите лук в противень, положите лавровый лист, сверху - курицу. Смажьте грудку курицы маслом, отожмите сок из половинок лимона. Выжатый лимон положите на противень. Посыпьте приправой и обложите курицу дольками апельсина.

2. Влейте вино в противень, затем 250 мл горячей воды или куриного бульона. Накройте курицу фольгой так, чтобы фольга неплотно прилегала к поверхности.

3. Запекайте около часа, поливая соком из противня, уберите фольгу и готовьте еще 30 минут - до золотистой корочки.

4. Курицу выложите на блюдо, накройте фольгой и оставьте на 15 минут.
 
__________________
·•●●•·
Весна is offline  
Reply With Quote
Old 29 Dec 06, 00:30   #2 (permalink)
Top VIP
VIP Ultra Club
Весна's Avatar
Join Date: Dec 2006
Posts: 5,303
Rep Power: 17 Весна is on a distinguished road
Запеченная тыква
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 45 МИНУТ, 4 ПОРЦИИ ПО 275 ККАЛ



• 1 средняя тыква сорта баттернат
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 50 г кедровых орешков
• тертый твердый сыр пармезан или грюер


Разогрейте духовку до 190 градусов С. Разрежьте тыкву на 4 части, удалите семена. Положите на противень и сбрызните оливковым маслом. Приправьте, запекайте 30-40 минут. Щедро посыпьте сыром и кедровыми орешками. Жарьте еще 30 минут.
 
__________________
·•●●•·
Весна is offline  
Reply With Quote
Old 29 Dec 06, 00:32   #3 (permalink)
Top VIP
VIP Ultra Club
Весна's Avatar
Join Date: Dec 2006
Posts: 5,303
Rep Power: 17 Весна is on a distinguished road
Чернослив в беконе

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 20 МИНУТ, ОКОЛО 90 ККАЛ В ОДНОЙ ШТУЧКЕ

• 12 ломтиков бекона
• 24 чернослива
• 2 ст. ложки оливкового масла


Разогрейте духовку до 180 градусов С. Разрежьте ломтики бекона пополам и оберните ими чернослив. Выложите на противень, смажьте чернослив оливковым маслом и поставьте в духовку на 20 минут, пока бекон не станет хрустящим.


Пряный картофель

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 20 МИНУТ, 6 ПОРЦИИ ПО 140 ККАЛ

• 2,5 кг некрупного картофеля
• 1 ст. ложка куркумы
• 50 г сливочного масла, зубчик чеснока
• 20 г нарезанного лука-резанца
• соль, свежемолотый перец


Выложите очищенный картофель в большой сотейник, добавьте куркуму. Залейте холодной водой, подсолите. Варите 10-12 минут - до мягкости. Слейте воду, добавьте масло, лук-резанец, выдавите сюда же через пресс чеснок. Обжарьте, поперчите.
 
__________________
·•●●•·
Весна is offline  
Reply With Quote
Old 29 Dec 06, 00:32   #4 (permalink)
Top VIP
VIP Ultra Club
Весна's Avatar
Join Date: Dec 2006
Posts: 5,303
Rep Power: 17 Весна is on a distinguished road
Подливка к курице



• соус от запеченной курицы
• 25 г сливочного масла
• 1 ст. ложка муки
• 100 мл сухого белого вина


1. Противень, в котором вы жарили курицу, поставьте на плиту, выньте лимоны и апельсины, снимите металлической ложкой жир. Затем вылейте оставшуюся подливку с луком в мерный стакан, добавьте горячей воды, доведя количество до 600 мл.

2. Распустите в сотейнике 25 г сливочного масла, добавьте муку, готовьте, постоянно помешивая, 1-2 минуты. Постепенно влейте 100 мл сухого белого вина, затем подливку от курицы вместе с луком.

3. Помешивая, доведите до кипения и кипятите 5-10 минут. Процедите, чтобы удалить лук. Держите теплым до подачи на стол.
 
__________________
·•●●•·
Весна is offline  
Reply With Quote
Reply

Thread Tools
Display Modes

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off
Trackbacks are Off
Pingbacks are Off
Refbacks are Off


 

All times are GMT +4. The time now is 00:23.

 v.0.91  v.1  v.2 XML Feeds JavaScript Feeds


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.



Liveinternet
User Control Panel
Networking Networking
Social Groups Social Groups
Pictures & Albums All Albums
What's up
Who's Online Who's Online
Top Statistics Top Statistics
Most Active Forumjans Most Active Forumjans

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89