![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
VIP Forums Muzblog Chat Games Gallery. Форум, муздневники, чат, игры, галлерея. |
|
Cuisine Tell me what do you eat and I will tell you who you are. (Anselm Briya-Savaren) |
Домашний погребок |
LinkBack | Thread Tools | Display Modes |
![]() |
#6 (permalink) |
Top VIP VIP Ultra Club
Join Date: Dec 2006
Posts: 5,303
Rep Power: 24
![]() |
Кабачки «Тещин язык»
![]() ![]() ИНГРЕДИЕНТЫ: • кабачки (молодые не очищайте, крупные должны быть без кожицы и семян) - 2 кг • помидоры -1 кг • 5 красных сладких перцев • 1 красный горький перчик (или меньше) • сахар -1 стакан • 1 стакан подсолнечного масла • соль - 3 ст. ложки без верха 1. Помидоры ошпарьте кипятком и очистите от кожицы. Порубите в мясорубке или комбайне вместе со сладким и горьким перцем. 2. Овощную массу поставьте на огонь, добавьте сахар, масло, соль. Доведите до кипения и прокипятите в течение 15 минут. 3. Пока варится соус, порежьте кабачки крупными «язычками» толщиной 0,5-1 см. Положите кабачки в соус и дайте постоять в течение 1,5-2 часов, затем прокипятите в течение 15 минут. 4. Залейте кипящую массу вместе с кабачками в стерильные банки, укупорьте завинчивающимися металлическими или стеклянными стерильными крышками. Храните на холоде. |
![]() |
![]() |
|