VIP Forums Muzblog Chat Games Gallery. Форум, муздневники, чат, игры, галлерея.

Весна · 21 Jul 07, 20:35

Купила сегодня новую силиконовую форму и решила что-нибудь испечь. Ну вот первый блин комом, так как надо было что-нибудь снизу намазать или сyхариками посыпать. В след. раз буду знать

Даже фото показывать стыдно

, но зато рецепт очень вкусный, ням ням :ant:

БАБКА С ВИШНЕЙ

Продукты:
300 г консервированной вишни
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 стакан сметаны
5 яиц, белки отделить от желтков
10 г корицы

1. Желтки размешать с 3/4 стакана сахара, корицей, сметаной, просеянной мукой.
2. Взбить белки с оставшимся сахаром в устойчивую пену и соединить с тестом. Добавить вишню и аккуратно перемешать.
3. Массу вылить в форму, смазанную жиром и присыпанную панировочными сухарями
или мукой, поставить в нагретую духовку и печь до готовности.

Мои заметки: Использовала муку с разрыхлителем и 3 яйца

Так должно было бы получится)))))

Весна · 31 Jul 07, 21:12

Tворожное печенье

СОСТАВ

500г творога, 1 пачка маргарина (250г), 2 стакана муки, 1 ч ложка соли, 1 ч ложка соды, сахар

Размягченный маргарин растереть с мукой, солью и содой до однородной сыпучей массы. Вмесить творог.
Раскатать в пласт толщиной ~0,5см. Нарезать на квадраты со стороной ~7см или вырезать кружки стаканом.
Сахар насыпать ровным слоем на плоскую тарелку.
Лепешку положить на сахар и слегка надавить.
Сложить пополам, сахарной стороной внутрь.
Опять положить одной стороной на сахар и равномерно надавить.
Еще раз сложить пополам, сахарной стороной внутрь.
Получившуюся четвертинку круга окунуть одной стороной в сахар и положить на противень, сахарной стороной вверх.
Выпекать до золотисто-коричневого цвета.

Мои заметки: Очень вкусно и экономно. Главное не перепеките, они быстро подгорают. Рецепт взяла отсюда http://www.good-cook.ru/tort/tort_061.shtml

Весна · 31 Jul 07, 21:18

Медовo-Шоколадный кекс

2 яйца
1 стакан меда
1 стакан сахара (я положила 3/4 стакана)
1/2 стакана растительного масла

2 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соды
2 ст. л. какао

1 стакан горячей воды

Смешиваем миксером масло, мед, сахар, яйца. Отдельно смешиваем сухие ингредиенты. Постепенно добавляем сухую смесь к масляной, продолжая перемешивать. В конце вливаем стакан горячей воды и смешиваем до образования однородной массы (горячую воду лучше вмешивать ложкой, а не миксером). Не волнуйтесь, если покажется жидковато, так и должно быть. Выливаем в смазанную маслом и присыпанную мукой форму
Выпекаем при температуре 175-180 С в течение 30-40 минут. Проверяйте на готовность деревянной палочкой

Мои заметки: Добавила грецкие орешки и сверху полила сгущенкой, ням ням :ant:

Охотница · 02 Aug 07, 04:08

Quote:

Originally Posted by Malinka

Медово-Шоколадный кекс

[IMG]хттп://имг45.имагешацк.ус/имг45/9049/дсц00779ив8.йпг[/IMG]

Мои заметки: Добавила грецкие орешки и сверху полила сгущенкой, ням ням :ант:

О, вот это легко, можно сделать. А что такое разрыхлитель?

Охотница · 02 Aug 07, 04:09

Малин, я там с грибами супчик сделала, тоже вкусный получился. Нам как раз хорошо, без мяса, а то толстеем, хихи.

Охотница · 07 Aug 07, 00:53

[QUOTE=Malinka;128741]Медово-Шоколадный кексQУОТЕ]

У меня все есть, кроме этого baking powder, можно без него?

Иду готовить столичный салат.

Весна · 07 Aug 07, 11:14

Quote:

Originally Posted by Vitaminka

У меня все есть, кроме этого baking powder, можно без него?

Тогда положи немного соды. Если и ее нету, то когда начнешь печь, дверцу духовки не открывай хотя бы 20-25минут, что бы не сел пирог (ну как бисквит короче)

Today's Posts
Last two days	Last 3 days
Last week	Today's Posts LIFE

21 Jul 07, 20:35	#1 (permalink)
Весна Top VIP VIP Ultra Club Join Date: Dec 2006 Posts: 5,303 Rep Power: 24	Ответ: Малинкина кухня Купила сегодня новую силиконовую форму и решила что-нибудь испечь. Ну вот первый блин комом, так как надо было что-нибудь снизу намазать или сyхариками посыпать. В след. раз буду знать Даже фото показывать стыдно , но зато рецепт очень вкусный, ням ням :ant: БАБКА С ВИШНЕЙ Продукты: 300 г консервированной вишни 1 стакан сахара 1 стакан муки 1 стакан сметаны 5 яиц, белки отделить от желтков 10 г корицы 1. Желтки размешать с 3/4 стакана сахара, корицей, сметаной, просеянной мукой. 2. Взбить белки с оставшимся сахаром в устойчивую пену и соединить с тестом. Добавить вишню и аккуратно перемешать. 3. Массу вылить в форму, смазанную жиром и присыпанную панировочными сухарями или мукой, поставить в нагретую духовку и печь до готовности. Мои заметки: Использовала муку с разрыхлителем и 3 яйца Так должно было бы получится)))))
	__________________ ·•●ღ ღ●•·

31 Jul 07, 21:12	#2 (permalink)
Весна Top VIP VIP Ultra Club Join Date: Dec 2006 Posts: 5,303 Rep Power: 24	Ответ: Малинкина кухня *Tворожное печенье* СОСТАВ 500г творога, 1 пачка маргарина (250г), 2 стакана муки, 1 ч ложка соли, 1 ч ложка соды, сахар Размягченный маргарин растереть с мукой, солью и содой до однородной сыпучей массы. Вмесить творог. Раскатать в пласт толщиной ~0,5см. Нарезать на квадраты со стороной ~7см или вырезать кружки стаканом. Сахар насыпать ровным слоем на плоскую тарелку. Лепешку положить на сахар и слегка надавить. Сложить пополам, сахарной стороной внутрь. Опять положить одной стороной на сахар и равномерно надавить. Еще раз сложить пополам, сахарной стороной внутрь. Получившуюся четвертинку круга окунуть одной стороной в сахар и положить на противень, сахарной стороной вверх. Выпекать до золотисто-коричневого цвета. Мои заметки: Очень вкусно и экономно. Главное не перепеките, они быстро подгорают. Рецепт взяла отсюда http://www.good-cook.ru/tort/tort_061.shtml
	__________________ ·•●ღ ღ●•·

31 Jul 07, 21:18	#3 (permalink)
Весна Top VIP VIP Ultra Club Join Date: Dec 2006 Posts: 5,303 Rep Power: 24	Ответ: Малинкина кухня Медовo-Шоколадный кекс 2 яйца 1 стакан меда 1 стакан сахара (я положила 3/4 стакана) 1/2 стакана растительного масла 2 стакана муки 1 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. соды 2 ст. л. какао 1 стакан горячей воды Смешиваем миксером масло, мед, сахар, яйца. Отдельно смешиваем сухие ингредиенты. Постепенно добавляем сухую смесь к масляной, продолжая перемешивать. В конце вливаем стакан горячей воды и смешиваем до образования однородной массы (горячую воду лучше вмешивать ложкой, а не миксером). Не волнуйтесь, если покажется жидковато, так и должно быть. Выливаем в смазанную маслом и присыпанную мукой форму Выпекаем при температуре 175-180 С в течение 30-40 минут. Проверяйте на готовность деревянной палочкой Мои заметки: Добавила грецкие орешки и сверху полила сгущенкой, ням ням :ant:
	__________________ ·•●ღ ღ●•·

02 Aug 07, 04:09	#5 (permalink)
Охотница ... VIP Ultra Club Join Date: Dec 2006 Posts: 2,510 Rep Power: 21	Ответ: Малинкина кухня Малин, я там с грибами супчик сделала, тоже вкусный получился. Нам как раз хорошо, без мяса, а то толстеем, хихи.

VIP Forums Muzblog Chat Games Gallery. Форум, муздневники, чат, игры, галлерея.

Cuisine Tell me what do you eat and I will tell you who you are. (Anselm Briya-Savaren)

Учимся готовить

07 Aug 07, 00:53	#6 (permalink)
Охотница ... VIP Ultra Club Join Date: Dec 2006 Posts: 2,510 Rep Power: 21	Ответ: Малинкина кухня [QUOTE=Malinka;128741]Медово-Шоколадный кексQУОТЕ] У меня все есть, кроме этого baking powder, можно без него? Иду готовить столичный салат.