VIP Forums Muzblog Chat Games Gallery. Форум, муздневники, чат, игры, галлерея.

Ирландский кофе



Самый знаменитый коктейль на основе кофе. Настолько популярный, что специально для этого напитка был изобретен бокал особой формы «айриш кап». В нем, и только в нем, положено подавать ирландский кофе. Кстати, если виски заменить коньяком, то получится французский кофе, а если взять ликер Kahlua и текилу, выйдет мексиканский кофе.

На 6 порций
• 180 мл ирландского виски Tullamore Dew или Jameson
• 6 ст. ложек нерафинированного коричневого сахара
• 6 чашек крепкого черного кофе (желательно эспрессо)
• жирные кондитерские сливки
• ваниль по вкусу

Взбейте сливки с ванилью. В каждый бокал «айриш кап» влейте по 30 мл виски, добавьте по столовой ложке сахара. Влейте порцию свежесваренного кофе, размешайте до растворения сахара, а сверху осторожно выложите взбитые сливки.

__________________